Čo je španielska zeleninová Taro Root

? Taro ( Colocasia esculenta ) je impozantný rastlina , ktorá je cenná pre záhradníkov pre jeho impozantné lístie a ich okázalé kvety a komerčné pestovateľa pre jeho jedlé koreň . Aj keď je pestovaný v mnohých častiach sveta , taro pravdepodobne vďačí za svoju prítomnosť v západnej pologuli , aspoň z časti , k jeho popularite v španielskych území . Závod

taro rastlín je bylinná trvalka , ktorá rastie v tropických miestach po celom svete . To produkuje veľké šípky v tvare listov na vysokej stonky , ktoré dosiahnu 3 - 6ft . Na výšku . Listy môžu byť až 2 stôp dlhá , skutočnosť , že dal závod ďalší zo svojich spoločných mien , " slonie ucho . " Rastlina kvitne od produkuje modifikovaný list zvaný tulec , ktorý krúti okolo a chráni zhluk kvetov vnútri . Žlto - biely tulec je najviac viditeľná časť kvetu . Pod pôdy , rastlina sa vyvíja jedlá hľuza , ktorá môže rásť až 6 cm v priemere menej ako dva roky .
Pestovanie

Taro je tropická rastlina , ktorá môže prezimujú v US Department of Agriculture rastlín otužilosti zón 8 až 10. v chladnejších klimatických , CORME môže byť zrušená , uložený v teplej miesto a zasadil znova , keď teploty stúpnu na jar . Taro preferuje organicky bohaté pôdy a potrebuje dostatok vlhkosti cez vegetačné obdobie . To nevadí vlhké pôdy a môže tolerovať stojaté vody . Odrody s farebnými alebo panašovanými listy sú najnápadnejšie , ak je pestovaná na plnom slnku , ale závod oceňuje čiastočný tieň počas horúceho počasia .
Používa

Taro bol sa používa ako potravinová plodina po stáročia v mnohých kultúrach . Listy môžu byť konzumované ako zelené , a stonky môžu byť lúpané , varené a jesť . V škrobové hľuzy a je obyčajne pripravujú varením , pečením alebo v pare . Na Havaji , tradičný pokrm poi je vyrobený s kašou taro root . Všetky časti taro rastliny obsahujú kryštály šťavelanu vápenatého , a tieto kryštály môžu spôsobiť podráždenie úst a hrdla , ak rastlina nie je dôkladne tepelne upraviť pred jedlom .
Odkaz do Španielska

európski prieskumníci boli relatívne neskoro objaviť Taro . Závod bol už široko pestuje v Ázii , Stredomorí a na Novom Zélande , keď to bolo najprv dokumentované Európanov . To sa stalo dôležitou plodinou v niektorých európskych lokalitách , vrátane portugalčiny kontrolovanej súostrovia Madeira a španielske Kanárske ostrovy . Taro pravdepodobne prišli do Nového sveta prostredníctvom týchto oporných bodov, ako španielski a portugalskí prieskumníci priniesol rastlinu do Západnej Indie a na Kube v 18. storočí .