Čerešne zmestia do dvoch typov : kyslé a sladké . Čerešne majú vyšší obsah cukru a neobsahujú kyselinu citrónovú . Oni sú všeobecne považované za najlepšie pre čerstvé jedlo . Višne, tiež známy ako koláč čerešne , sú obvykle nižší obsah cukru ( aj keď niektoré z novších odrôd Buck tento trend ) a obsahujú kyselinu citrónovú , ktorá im dáva mierne ostrú chuť . Višne sú zvyčajne vyberaní na konzervy , marmelády , koláče a môžu byť použité pre čerstvé jedlo .
Kyslé kríky a stromy Sladké
Bush čerešne vyrábať višne . Tieto rastliny sú geneticky kompaktné , čo im umožní rast v tesných priestoroch . Väčšina bush čerešne neprekročí 10 stôp na výšku . Ovocie produkoval Bush čerešní majú tendenciu byť malé , však. Čerešne sú k dispozícii ako zakrpatené stromy , ale vyžadujú veľkú starostlivosť pre úspech . Vzhľadom k prevyšovať podnože , ktoré majú tendenciu produkovať skôr , než štandardné = veľkosť čerešní stromy . Mnoho odrôd čerešní sú vrúbľovanie na zakrpatených podpníkoch , a sú alebo čoskoro budú komerčne dostupné , vrátane Stella , self - plodné čerešní odrody .
Genetické trpaslíkov
niekoľko cherry rastliny sú považované za genetické trpaslíci . Tieto malé čerešne rastú na asi 10 stôp v dobe splatnosti a zvyčajne nesú višne . Jedna odroda , ktorá je vidieť často v škôlkach je North Star . North Star je používaný k rozvoju ďalších genetických trpaslíkmi a bol rodič SK Carmine klenot z roku 2009 vydanie . Ostatné chovateľské experimenty viedli k Julii , Valentine , Cupid , Romeo a Crimson Passion . Genetická trpasličie čerešne sú jednoduchšie na starostlivosť o ako vrúbľované stromy , pretože im chýba ľahko poškodený štepu únii .
Školenie kríky a stromy
Pri výbere medzi Bush čerešňa a strom čerešňa , vedieť , ako trénovať každý . Bushova čerešne majú puzdro vo zvyku , s novými pobočkami vznikajúce priamo z koruny každý rok . Majú tendenciu potrebujú minimálnu údržbu prerezávanie mimo pretrhávaniu starého dreva a udržať počet nových výhonov na uzde . Trpasličie stromy , rovnako ako všetky čerešne , sú vycvičení v modifikovanej vodcu systéme . Cieľom je rovnaký ako u kríkového čerešne - udržiavanie centrum otvorené , aby všetky listy môžete získať rovnaký prístup k svetlu . Avšak , tieto systémy vyžadujú oveľa viac údržbu a školenia.