Jesť Mandle zo stromu

Almond orechy sú bohaté na " srdce - zdravé " mono - nenasýtených tukov , vitamínov , živín a bielkovín , čo je jedným z najviac výživných a prospešné snackov . S tým úzko súvisí broskyne , mandle ( Prunus dulcis ) produkuje ovocie názvom kôstkovice s koženou kožou okolo pevného jamy s osivom vnútri . Mandle matice , ktoré jeme , je semeno . Mandle sa môžu jesť surové , akonáhle suché a zrelé , uložené na pevnom škrupiny mesiacov alebo pražené . Harvest Season

Po kvitnúce v neskorej zime , mandľové plody potrebujú dlhé , horúce a nízkej vlhkosti vzduchu v lete správne rozvíjať a zrieť . V Spojených štátoch , čas zberu sa pohybuje od polovice augusta do Halloweenu , v závislosti na odrode mandľového stromu . V polovici leta , okolo polovice júla , trup zelenkasté ovocie , ktoré vyzerá ako sploštené broskyňa rozštiepi a škrupiny jadrá a semená vnútri začnú schnúť . Keď zrelé a pripravené pre zber , trup ovocie sa stáva široko otvorené a ovocia sa ľahko oddeliť od stromu , alebo spadnúť na zem .
Harvest Testy
Almond jadra vyzerať bledo broskyňa jamy .

Nepoužívajte trhať off mandľové plody , ktoré nie sú prirodzene roztrhnutiu a nie sú aspoň čiastočne suché . Trasúce mandľový strom spôsobí ripest ovocie klesnúť na zem pre najjednoduchšie úrody . Skôr než okamžite praskanie otvoriť mandľový jadro jesť , odstrániť trup z mandlí ovocia a nechajte ho uschnúť na slnku na jeden alebo dva dni . Akonáhle budete triasť jadrá a semená vnútri hrkálky , bezva jadro otvorené a jesť semená maticu .
Post - Harvest
Pražené mandle suché vydrží dlhšie ako čerstvé mandle ešte v škrupine .

Jedzte čerstvé mandle semien matice praskanie otvoriť shell jadra . Ak nejedol ihneď po zbere , mandle uložiť oveľa lepšie , ak je ponechaná vnútri ich škrupiny a umiestnená na chladnom , suchom mieste s nízkou vlhkosťou . Mušle , ktoré sú tmavé farby alebo plesnivé musí byť zlikvidovaný , vrátane matíc vnútri . Tuky v mandliach môžu žltnutiu po chvíli . Nikdy jesť mandle orechy , ktoré sú scvrknuté alebo vonia horká alebo kyslá . Mandle by mali byť pevné a baculate s oranžovo - hnedej kože a voňať a orechová . Mrazené mandle úložisko pre let .
Rastúce Mandle

Almond stromy produkujú ovocie iba v špecifických podmienkach pestovania . V Spojených štátoch , Central Valley v Kalifornii má úrodnej , dobre priepustné pôdy; chladné zimné; a suché , dlhé a horúce podnebie je ideálne pre veľké komerčné produkciu sadu . Mandľové stromy môžu rásť kdekoľvek amerického ministerstva poľnohospodárstva rastlinných otužilosti zón 5b až 8. . Ak Letá sú príliš chladné alebo letného vlhkosť príliš vysoká , mandle ovocie zhniť alebo zrušiť na stromoch a zberom chýbajú alebo sú zriedkavé , ale nekonzistentné a nízkej kvality . Predčasná mrazy v neskorej zime a skoro na jar často ničí kvety , znižuje úrodu , taky .