Triky dozrieť banány

nenájdete strom , zrejúce banány . Tieto plody chutia lepšie , keď zrejúce zo stromu , a oni sú ľahšie k doprave na trhu v zelenom stave . Keď si kúpite banány , budú pravdepodobne mierne zelenú farbu , ale existujú spôsoby , ako rýchlo dozrievajú banány , aby si je žiaduce tmavo žltou farbou striekaná s hnedými škvrnami . Tieto hnedé škvrny ukazujú , že škroby na banány boli prevedené na cukor pre najsladšie chuť . Paper Bag

banány dozrievajú , pokiaľ sú vystavené etylénu plynu . To je plyn produkovaný inými dozrievanie plodov na strome a je spôsob , ako strom vyslať signál pre všetky banány dozrieť naraz . Ak chcete využiť prírodné etylén plyn vyrobený zrelé banány , umiestnite nezrelé banány do papierového sáčku s plne zrelého banánu alebo banánovej šupke . Sáčok uzavrite a uložte ho na teplom a tmavom mieste . Pozrite sa na banány denne a odstrániť ich, keď žltnú a fľakatý . Vyhnite sa použitie plastových vriec alebo vzduchotesných nádob , z ktorých oba podporujú rast plesní .
Vlhkej handričky

Pre urýchlenie dozrievania banánov v papierovom sáčku , zabaliť vlhký papier uterák okolo parta banánov pred vložením do vrecka . Pozrite sa na banány denne . Papierový sáčok by mal umožniť dostatočný prietok vzduchu odradiť vzniku plesní . Nepoužívajte túto techniku ​​sa do plastového vrecka , ako to bude pasca vlhkosť . Uchovávajte papier vrece s banánmi pri izbovej teplote , pretože chladiaci banány sa zastaví proces zrenia .
Najrýchlejší Zrenie Metóda

Ak ste v zhone dostať sentimentálny , plne zrelé banány pre použitie v pekárskych výrobkoch , ako sú chlieb , používať rúru . Zahrejte olúpané banány po dobu 10 minút pri teplote 450 stupňov Celzia na pekáč alebo do zmäknutia . Banány potom bude pripravená kaša alebo pyré pre váš recept . Avšak , nepoužívajte túto techniku ​​, ak chcete , aby sa zrejúce banány udržiavať ich tvar . Namiesto toho sa rozhodnúť pre pomalšie , jemnejšie metódy dozrievania .
Testovanie Zrelosť

Vedieť , kedy ste správne zrelé banány zaistí tú najlepšiu chuť pre vaše recepty . Ak chcete zistiť zrelosť banán je , pozrieť sa na jeho sfarbenie . Banán by mal byť žltý s rovnomerným povlakom hnedé škvrny , čo naznačuje zvýšený obsah cukru . Použite špáradlo vyskúšať banán , ako by ste vyskúšať , keď je koláč hotový pečenie . Vložte špáradlo do hornej časti banánov na spodnej časti stonky . Banán je správne zrejúce v prípade , špáradlo môže byť vložená s ľahkosťou a vyjde čistý .