Ako opraviť príliš veľa limetkovej šťavy v Guacamole

1. Pridajte viac soli. Soľ môže pomôcť znížiť kyslosť limetkovej šťavy. Začnite pridaním malého množstva soli a potom ochutnajte guacamole. Pokračujte v pridávaní soli, kým sa chuť limetkovej šťavy nevyváži.

2. Pridajte viac avokáda. Pomôže to rozriediť chuť limetkovej šťavy. Jednoducho roztlačte ďalšie avokádo a potom ich pridajte do guacamole.

3. Pridajte nakrájané paradajky. Paradajky majú tiež mierne kyslú chuť, takže môžu pomôcť vyrovnať limetkovú šťavu. Nakrájajte niekoľko paradajok a potom ich pridajte do guacamole.

4. Pridajte nakrájanú cibuľu. Cibuľa môže tiež pomôcť vyrovnať chuť limetkovej šťavy. Nakrájajte niekoľko cibule na kocky a potom ich pridajte do guacamole.

5. Pridajte trochu nasekaného koriandra. Koriandr je aromatická bylina, ktorá môže pomôcť pridať hĺbku chuti guacamole. Nasekajte trochu koriandra a potom ho pridajte do guacamole.

Po pridaní jednej alebo viacerých z týchto ingrediencií ochutnajte guacamole znova. Ak je stále príliš kyslé, môžete postup opakovať, kým nebudete spokojní s chuťou.

Tu je niekoľko ďalších tipov na výrobu guacamole:

* Používajte zrelé avokádo. Zrelé avokádo bude mať sýto zelenú farbu a po stlačení bude jemne mäkké.

* Použite čerstvú limetkovú šťavu. Čerstvá limetková šťava bude mať jasnejšiu a chutnejšiu chuť ako fľašková limetová šťava.

* Avokádo príliš nerozmačkajte. Ak avokádo príliš roztlačíte, guacamole bude príliš mäkké a kašovité.

* Guacamole je najlepšie podávať čerstvé. Ak sa ho nechystáte hneď zjesť, uložte ho do chladničky vo vzduchotesnej nádobe. Guacamole sa môže uchovávať v chladničke až 2 dni.