Špagety Squash Vinohradnícke zóny

Tento low - carb alternatívou k tradičným pšeničnej múky na báze cestovín naozaj môže rásť takmer kdekoľvek . Špagety squash ( Cucurbita pepo ) , plazivého jednoročná rastlina , rastie v každom otužilosť zóny , ktorá má dostatočne dlhú vegetačnú dobu pre ovocie zrieť . Rovnako ako ostatní členovia rodiny melónu , špagety squash potrebuje teplo klíčiť a rásť dobre , a vyžaduje 80 - 100dny z nemrzne počasie po semienko je zasiate na produkciu ovocia . Popis

Špagety squash produkuje podlhovasté plody , so zaoblenými koncami , a asi 9 cm dlhý a 4 cm široký . Koža je ťažké , keď squash je zrelé , a pohybuje sa v farbe od slonovej kosti do žltej alebo oranžovej , v závislosti od kultivaru . Dužina je farby slonovej kosti do žltej , sa semenami plnenie stredných vnútorné dutiny . Keď hrable na varené mäso s vidličkou , to sa rozbije na dlhých valcových vlákien , ktoré sa podobajú pramene špagiet , a má sladkú , orechovú príchuť . Kvety sú žlté až oranžové a jeden muž alebo žena .
Odrody

kultivary s dlhými viníc patrí " zelenina " s slonovej kosti kože a 90 - dňové zrenia; " Špagety , " so žltou kožou a kvalitné vedenie evidencie; a " cestoviny " . Typy Bush zaberajú menej miesta a majú menšie plody . " Hasta La Pasta " kombinuje kompaktný rast s pomarančovou kôrou a oranžové telo , ktoré je sladšie a viac sviežim , než s bielym mäsom kultivarov . Semi - bush typy " Hi Beta zlato " a " Orangetti " majú jasne oranžovej kože a oranžovej mäso , s zrenia dobe 73 a 75 dní , resp . " Malý zázrak " je typ Bush s jedno - porcie veľkosti 4 palca o 5 - palcové oranžové pleťou ovocia , ktoré majú výnimočnú chuť a potrebuje len 70 dní zrieť . " Tivoli " má Bush vo zvyku , s squash podobné tým z dlhých viniča typov .
Pestovanie

amerického ministerstva poľnohospodárstva závod otužilosti pásom 5 a viac , zasiať semienka priamo do záhrady po celý nebezpečenstve mrazu je minulosť . V USDA zóny 4 a nižšie , začať semená vnútri šesť až osem týždeň pred posledným dňom mrazu pre vašu oblasť . Semená vo 2 1/4-palce dobre odvodnenie hrnce naplnené substrátom , ktorý obsahuje perlit alebo vermikulit rastlín . Ak chcete znížiť transplantácia prúdu, použitie rašeliny hrnca . Postupne zvyknúť sadenice na vonkajších podmienkach v priebehu jedného týždňa pred výsadbou je v záhrade . Upraviť pôdy s kompostom alebo hnojom vo veku pred výsadbou semená alebo transplantáciu , a nie rast špagety squash v rovnakom mieste druhý ročník - alternatívne s inou plodinu , ako strukoviny . Typ Space Bush rastliny 3 stôp od seba a Vinnig rastliny 6 až 8 ft od seba . Udržujte rastliny dobre - polieval .
Používa

Bake alebo variť špagety squash a páperie vlákna s vidličkou alebo lyžicou , a použiť ju ako by ste tradičné cestoviny . Podávame s omáčkou Marinara alebo Alfredo omáčka , alebo ho použiť ako prílohu , podávané s maslom , soľou , korením a štipkou parmezánu . Toto zdravé jedlo s nízkym obsahom kalórií , s 50 kalórií na 100 g porciu . Mäso je vysoký obsah vlákniny a nízky obsah sodíka; je dobrým zdrojom kyseliny listovej , a má značné množstvo draslíka a malé množstvo vitamínu A. Žlté dužinou ovocia majú vyššie množstvo vitamínu . Uložte zrelý squash v chladnom , suchom mieste po dobu až troch mesiacov .