Rozdiely vo Squash & Tekvice

uhorka rodina , alebo Cucurbitaceae , obsahuje mnoho užitočných a jedlých rastlín , z ktorých všetky vinice s stočený úponky , ktoré majú oddelené samčie a samičie kvety na jednej rastline . Dva dôležité kategórie tekvica sú squash , ktoré sú väčšinou jedlé , a tekvice , ktoré sú väčšinou nepožívateľné , ale majú utilitární využitie . Pochádzajúce najmä v tropických klimatických , ktoré pochádzajú z rôznych druhov , je potrebné chrániť pred mrazom počasie na pestovanie ovocia a sú pestované po celom svete ako letné letničky . Squash

Squash majú hustú , jedlé mäso a tenké kože , keď sú mladí . Koža sprísňuje ako squash zreje , a niektoré squash , ako je zimná squash a tekvica , majú tvrdé šupky . Všetky jedlé druhy tekvice sú rôzne druhy rodu Cucurbita . Väčšina známych záhradné squash , vrátane letné a zimné squash a tekvica , patrí k jednej premennej druhov , Cucurbita pepo , ktorá vznikla v Mexiku pred asi 10,000 roky. Orech squash ( Cucurbita moschata ) pochádza z Mexika a Strednej Ameriky , rovnako ako Hubbard a turban tekvice ( Cucurbita maxima ) . Cushaw squash ( Cucurbita argyrosperma , skôr C. mixta ) pochádza z Mexika .
Tekvice

Väčšina tekvice majú tenkú , horkú mäso a tvrdú kôru , ktorá lieči v priebehu času tuhý vonkajší povrch . Fľaškové tekvice ( Lagenaria siceraria ) majú pôvod v oboch Južnej Ameriky a Afriky , a to je si myslel , že vodotesný squash išiel oceánske prúdy medzi kontinentmi , aby sa stal založená dávno v oboch oblastiach . Majú biele kvety na rozdiel od squash a iné tekvice , ktoré majú žlté kvety . Menšie okrasné tekvice ( Cucurbita pepo var . Ovifera ) patrí k rovnakému druhu ako letné a zimné squash . Huba tekvica alebo luffa ( Luff spp . ) Má vláknitú interiér použiť ako žinku po ovocných zaschne . Pochádza z Indie . Odrody
Skin Tvrdosť

rodové squashové boli pravdepodobne dvojaký účel , jeden ako čerstvé jedlo , keď squash boli mladí a skladovať na zimu použiť ako hard - pleťou zrelé ovocie . Moderné letné squash , ako je žltá crookneck , cuketou a mušle sú chované pre súťažných pleťou mladých squash . Rôzne druhy zimných tekvice majú tvrdšie kože a môže udržať celé mesiace za správne skladovanie . Okrasné tekvice majú pomerne tvrdej kože , a hoci oni môžu stratiť svoje svetlé farby , sušené tekvice trvať niekoľko rokov . Najťažšie kože , patrí do fľaše tekvíc , tiež volal Hardshell tekvice , ktorý môže trvať po celé stáročia .
Používa

Tekvice sú primárne používané ako potraviny , jesť čerstvé , sušené , konzervované a mrazené . Najviac sa používajú ako zelenina , hoci väčšie squash , ako sú tekvica a zimné tekvice majú sladkú dužinu používaný v dezertoch . Okrasné tekvice sú predovšetkým dekoratívne , ale majú remeselné zvyklosti rovnako . Fľaškové tekvice slúžil ako prehistorických plavidiel , kontajnerov , a jesť a piť riadu pred aj po vynálezu keramiky , a sú stále používané týmto spôsobom . Rôzne kultúry je použiť ako sláčikové alebo bicie hudobné nástroje , ako sú bubny alebo hrkálky . Tieto tekvice môžu byť tiež vyrezávané a maľované pre slávnostné alebo umeleckých predmetov . Sušené luffas sa používajú na kúpanie , čistenie a filtrovanie .