Peas spadajú do dvoch kategórií splatnosti . Čoskoro hrách sú pripravené na žatvu v lehote dvoch mesiacov od klíčenie . Skoré dátum splatnosti robí tieto hrášok vhodnú voľbu pre oblasti s krátkymi prameňmi , pretože hrášok prestanú produkovať , akonáhle sa počasie začne ohrievať v neskorom jar a začiatkom leta . Medzi hlavné odrody sezóne trvať až 70 dní , začne produkovať zrelé hrách . Rast týchto v oblastiach s dlhšou jarné vegetačné obdobie , alebo ako jesenné úrody .
Fresh Peas
Harvest čerstvý hrášok nepretržite , akonáhle sú rastliny začnú produkovať zrelé struky . V hrách i naďalej kvitnúť a vytvárať nové struky , kým rastliny umierajú v dôsledku letných horúčav či v zime mrazu . V hrách sú pripravené na vyzdvihnutie , kedy struky dosiahnu svoje plnej veľkosti a hrášok vnútri sú okrúhle a baculate . Úroda čerstvého zeleného hrášku pred začatím struky na suché alebo prefarbiť . Struky musia zostať ponuky a zelene pri zbere , inak hrášok vnútri suché a stvrdne .
Suché Peas
Hrášok tiež pracovať aj sušeného hrachu . Hoci sušeného hrachu uložiť aj v špajze , sú vhodné iba pre hotové jedlá , ako je dusená mäsa a polievky . Nechajte hrášok na rastlinách , kým sa nestanú žlté a suché . Iba zber po hrách vnútri cíti ťažké . Vytiahnite celý závod a umožniť struky až do konca sušenia na závode za týždeň . Shell hrášok a šíri ich von uschnúť na ďalší týždeň pred ich uloženia . To trvá dva až štyri týždne pre struky úplne vyschnúť na závod , v porovnaní s čerstvým hráškom .
Jedlé Pod Peas
jedlé Pod hrášok patrí sneh a cukor snap odrôd . Grow tieto typy pre svoje zelené , súťažných struky miesto hrášku vnútri . Úroda sneh hrách , kedy struky dosiahnu svoje plnej dĺžke , ale pred tým , než hrášok začnú opuch vnútri struku , zvyčajne v najbližších piatich až ôsmich dní kvetu . Cukor uchopenie sú pripravené na zber , akonáhle hrášok začať napučiavať vnútri struku , ale zatiaľ čo struky sú stále zelené a mäkké . Väčšina jedlé odrody Pod vyžadujú rovnakú rastúce obdobie ako čerstvé odrôd hrachu na dosiahnutie zrelosti .