Spôsoby použitia petržlen

Petržlen je oveľa viac , než živé zelené Okrem vaše kulinárske prezentácie . To môže byť používané ako alebo bylina , a to má iné aplikácie a okolo vášho domu . Petržlen je dodávaný v dvoch základných variantoch : curly ( Petroselinum crispum var crispum ) a ploché petržlenovej vňate , tiež volal Talianska Petržlen ( Petroselinum crispum var neapolitanum . ) . V kuchyni , môžete použiť ako náhradu za seba , s tým , že byt listová odroda zbalí väčšiu chuť než jeho kučeravé bratranca . Zdobíme

najčastejšie použitie pre petržlen je ako ozdoba . Starí Gréci zdobené posvätné oltáre a hlavy víťazné športovcov s bylinkami , a Rimania používali to na porcie podnosy, najmä pre váženými hosťami a oslavy . Kučeravé odrody žije až do svojej meno - ľudí , ako je táto bylina je vizuálna príťažlivosť - zatiaľ čo talianske petržlen listy sú tmavo zelené a ploché , a používa sa pre chuť . Tesne pred podávaním pokrm umyte petržlen v studenej vode . Bylina má krehkú povahu podobný špenátu . Po umytí , pick off toľko listov alebo listových zväzkov , ako si prajete . Použite plochý petržlenovej vňate na horúce taniere , pretože nebude vädnúť tak rýchlo , ako kučeravé petržlenovej vňate . Nezabudnite okusovať ju na konci svojho jedla pre osvieženie dychu .
Spice

Petržlen ako korenie prináša chuť mnohých jedál . Príklady zahŕňajú cesnakový chlieb , ryby s citrónovou omáčkou , grilovaný hamburgery , fazuľa šalát , plnené baklažánom a mnoho blízkovýchodnej kuchyne . Kľúčom k úspechu je čaká pridať petržlen na poslednú chvíľu varenie .

Keď si kúpite petržlenovú vňať pre varenie , môžete si to čerstvé alebo suché . Čerstvá petržlen pojme asi 10 - 14 dní , kedy v chladničke , kde suchý petržlen má optimálnu trvanlivosť asi osem až 12 mesiacov , ak sa skladuje vo vzduchotesnej nádobe uložené na chladnom , tmavom mieste . Predĺžte životnosť svojho čerstvou petržlenovou vňaťou zmrazením v skladovacích vriec . V tomto formulári môžete použiť korenie asi šesť mesiacov .
Záhrada Rastlina

Petržlen je skvelý doplnok do vášho byliny alebo kvetinové záhrady . Je potrebné znovu zasadil každý rok , takže si môžete zastrčiť do priestorov , kde budete potrebovať nejakú zelenú výplň . Ak chcete , aby vaše petržlenová vňať , aby sa na jedinečnej chuti profily , rastlina je priľahlý k inému bylina . Petržlen bude absorbovať niektoré z chuti tejto rastliny , ako to rastie .

Curly petržlen dosahuje medzi 9 palcov a 12 palcov na výšku a poskytuje texturní odvolanie . Talianska petržlen rastie až 3 metrov , takže je ideálna hranica závod . Uistite sa , že dať petržlen na slnečnom mieste . Ak máte na záhrade v kvetináčoch , budete potrebovať aspoň 12 centimetrov pôdy pre plný rozvoj koreňov .
Zdravie dodatok

Jesť petržlen je pre vás dobré . Bylina ponúka bohatú škálu draslíka , vitamínu A , vitamínu C , vápnika a kyseliny listovej . Ak potrebujete vlákniny vo vašej strave , ½ šálka petržlenu obsahuje asi 0,04 oz vlákniny . Najlepší spôsob , ako získať čo najviac ťažiť z petržlenu je konzumovať čerstvé . Môžete si však kúpiť petržlen doplnky v mnohých obchodoch so zdravou výživou .