Sweet & Hot Korenie

Pridanie korenie recept môže znamenať rozdiel medzi nevýrazné jedlo a niečo palety potešujúce . Takmer každý druh potravín môže byť zvýšená s použitím korenia . Niektoré koreniny majú typ sladkú chuť k nim , zatiaľ čo iní sú veľmi horúce . Sladké korenie majú tendenciu byť použité v bodoch , ako je pečivo a dezerty , kde sú horúce korenie používané v čokoľvek od grilovaných mas do polievok . Cinnamon

Cinnamon je korenie , ktorý je považovaný za sladké , horké ale v rovnakom čase . Toto korenie je buď tyčinky alebo rozomletý na prášok . Škorica je odvodený z kôry stromu vavrínu a sa pestuje v krajinách , vrátane Indie , Srí Lanky a Vietnamu . Okrem použitia v pečiva , zákuskov a iných druhov receptov , to je tiež používa v káve a čaji v niektorých regiónoch sveta .
Chili Pepper

chilli korenie je horúce korenie zo sušených odrôd papriky rastliny . Horúčosť závisí od typu použitého korenia , s habanero papričky ochutnávka najhorúcejšie . Iné druhy chilli papričky obsahujú cayenne , Tabasco a Jalapeno . Spoločné použitie pre chilli korenie patrí salsy , chili , polievok a mäsa . Existujú dokonca aj cukríky k dispozícii z chilli papričiek .
Aníz

Aníz je sladká korenie používa v cukroviniek , likérov a pečivo . Chuť je podobná sladkého drievka . Odvodené od zelenej - šedej osivo petržlenu rodiny , aníz sa bežne vyskytujú celé a v extrakte forme . Jeho počiatky sú vo východnom Stredomorí . Aníz je teraz pestuje po celom svete , vrátane Spojených štátov , Pakistanu , severnej Afrike a Číne .
Mustard Seed

horčičné semená sú formou teplého korenia , ktoré prichádzajú z rodiny kelu rastlín . Existuje niekoľko variantov , vrátane bielej , žltej a hnedej . Horčičné semienko sa bežne používa v procese morenia a vytvoriť roztierateľné horčice pre použitie na sendviče a do omáčok . Semená možno použiť buď celé alebo mleté ​​na prášok , zatiaľ čo listy sa niekedy používajú do šalátov .