Wild Thyme Leaf Identifikácia

Materina dúška možno nájsť rastie v celej Severnej Amerike a Európe . Člen Thymus rodiny rastlín , materinej dúšky možno ľahko identifikovať nielen podľa vzhľadu jeho listy , ale ich podpisu vôňou . Materina dúška sa používa v celej histórii pre svoje kulinárske a liečivé vlastnosti . Popis

Materina dúška , alebo Thymus serpyllum , rast o 6 - 12in . Vysoké a 12 až 18 palcov . Materina dúška Listy sú protistojné, čiarkovité až eliptické tvaru , asi 1 /4 palca dlhý a mierne chlpaté . Materina dúška je považovaný za vždyzelený ker a preferuje plné slnečné svetlo a veľmi dobre - odvodnené pôdy . Vyrába malé fialové alebo ružové kvety , ktoré rastú v tesných zhlukov počas letných mesiacov .
Typy

Existuje niekoľko druhov materinej dúšky , ktoré je možné rozlíšiť podľa ich listy . Odroda Aureus má zlaté listy a rastlina má tendenciu k tečeniu alebo šírenie . Coccineus je ďalšia odroda , ktorá mala tmavo zelené listy a produkuje tmavo červené kvety . Odroda Pink Chintz je tak - pomenovaný pre jeho lososa farebné kvety a má tmavo zelené chlpaté listy . Goldstream je pestrofarebný listy žlté a zelené .
História

Starovekí Egypťania používali materina dúška ako balzamovacou agenta v ich mumifikáciu procese . Starí Gréci dal Mateřídouška listy vo svojich kúpeľoch a spálili ich ako kadidlo . Gréci verili , že tymian plodí odvahu . Starovekí Rimania používali Mateřídouška listy očistiť miestnosti , rovnako ako pridať chuť na syry a likérov . Je to Rimania , ktorí sú veril byť zodpovedný za zavedenie materina dúška do Európy . Počas stredoveku , divoký tymián listy boli dané pod vankúše zahnať zlé sny .
Súvisiace Druh

Thymus pseudolanuginosus , alebo vlnený tymián , súvisí s materinou dúškou a je známy pre jeho veľmi chlpaté listy . Vlnený tymian používa ako pôdopokryvné v terénne úpravy a záhrady . Spoločné tymián , alebo Thymus vulgaris , pochádza z oblasti Stredozemného mora a dobre rastie v piesočnatých , alebo kamenistých pôdach . Všetci členovia rodu Thymus patrí do čeľade Lamiaceae , rodiny mincovne .
Používa

Okrem pridávanie chuť na kulinárske špeciality , Materina dúška listy sú dobrým zdrojom železa . Je to obyčajná súčasť nájdené v kuchyniach po celom svete , vrátane tureckej , arabské , Karibiku , francúzsky, grécky, taliansky , sýrskej a španielčine . Esenciálny olej z tymianu obsahuje vysoké percento ( 20 až 55 percent ) a antiseptikum známe ako tymol . Tento olej sa používa ako aktívna zložka vo výrobkoch , ako sú ústne vody , a bola použitá , aby medikovaných obväzy pred použitím antibiotík . Materina dúška listy možno pripraviť ako čaj , ktorý sa používa na liečbu infekcií dýchacích ciest , kašeľ a zápal priedušiek .