Ako používať lecitín v šalátovom dresingu

* 1 polievková lyžica lecitínu

* 1/2 šálky olivového oleja

* 1/4 šálky červeného vínneho octu

* 1 polievková lyžica dijonskej horčice

* 1 lyžička soli

* 1/4 lyžičky čierneho korenia

Pokyny:

1. V mixéri alebo kuchynskom robote zmiešajte všetky ingrediencie.

2. Mixujte, kým nebude hladká a krémová.

3. Ochutnajte a upravte korenie podľa chuti.

4. Uchovávajte v chladničke maximálne 2 týždne.

Tipy:

* Ak nemáte mixér alebo kuchynský robot, môžete ingrediencie spolu vyšľahať aj v miske, ale nemusí to byť také hladké.

* V tomto dresingu môžete použiť akýkoľvek druh oleja, ktorý máte radi, ale olivový olej je klasickou voľbou.

* Môžete tiež použiť akýkoľvek druh octu, ktorý máte radi, ale k dijonskej horčici sa hodí ocot z červeného vína.

* Ak nemáte dijonskú horčicu, môžete použiť aj iný druh horčice, ale nemusí mať rovnakú príchuť.

* Tento dresing je skvelý na rôzne šaláty, vrátane zelených šalátov, Caesarových šalátov a cestovinových šalátov.