Vlastnosti mikrovĺn

Mikrovlny sú formou elektromagnetického žiarenia , ktoré zdieľajú spoločné rysy mnohých iných foriem žiarenia . Hoci kozmické mikrovlnné žiarenie existuje , je do značnej miery absorbovaný zemskej atmosféry . Lightning vyrába tiež mikrovlnné rúry; Avšak , väčšina mikrovlny s ktorými sa stretáva priemerného človeka sú generované v špecializovanom vákuovej trubice zvanej magnetron . Elektromagnetické žiarenie

elektromagnetickej ( EM ) žiarenie je forma energie sa stretávame a používať každý deň . Príklady EM žiarenie sú rádiové vlny , mikrovlny , svetlo a röntgenové žiarenie . EM žiarenia , vo všetkých formách , sa skladá zo zväzkov energie , fotónov , ktoré cestujú cez vákuu pri rýchlosti svetla . Primárne rozdiely medzi rôznymi formami elektromagnetického žiarenia sú ich vlnovej dĺžky , frekvencie a ako oni sa ovplyvňujú s hmotou .
Elektromagnetické spektrum

EM žiarenia je klasifikovaný a usporiadané EM spektrum jeho frekvenciu . Najnižšia frekvencia žiarenia sú rádiové vlny . EM žiarenie s najvyššou známou frekvenciou sú gama lúče . Mikrovlny , ultrafialové , viditeľné svetlo , infračervené a röntgenové frekvencie sa pohybujú medzi týmito dvoma extrémami v EM spektre . Frekvencie mikrovĺn sú medzi 1 GHz a 300 GHz .
Frekvencia a interakcie

frekvencie určitej formy elektromagnetického žiarenia určuje povahu jeho interakcií s hmotou . EM žiarenia sa môže prejaviť , lámal , absorbuje alebo zoslabené ( čiastočne absorbovaný ) . Vzhľadom k tomu , mikrovlny interagujú s vodou a mnoho potravinových látok na molekulárnej úrovni , môžu byť použité k ohrevu a varenie potravín . X - lúče , s vyššími frekvenciami a kratších vlnových dĺžok , interagujú s hmotou na atomárnej úrovni .
Ako Mikrovlnné rúry variť jedlo

Na rozdiel od tradičných varných spotrebičov , mikrovlnnej rúry robiť nemá vykurovacích telies . Vo vnútri mikrovlnnej rúry , elektrickej energie vysoké napätie sa privádza do špecializovanej vákuovej trubice s názvom magnetrón . Magnetron prevádza elektrickú energiu na EM žiarenie vo forme mikrovĺn . Keď mikrovlny udrie jedlo , molekuly potravín absorbujú mikrovlnnú energiu . Molekuly sú fyzicky mieša . Trenie medzi pohyblivými potravy molekúl vytvára tepelnú energiu , ktorá ohrieva a varí jedlo .