Spôsoby Ak chcete zachovať čerstvou bazalkou

Nech začnete bazalku zo semien vnútri skoro na jar alebo rastliny ju do vonkajšej záhrady , bude to ľahko pestovať Jednoročná bylina vyrobiť mnoho užitočných , aromatické listy . Z mnohých druhov rastlín , Ocimum basilicum , bazalka , s tmavo zelenými listami , je obyčajná súčasť omáčok , šalátov a octy . Bez ohľadu na typ , aby vaše bazalku interiéru pred prvým mrazom a uchovať čerstvej bazalky používať po celý rok . Sušené Basil

Jeden spôsob , ako uchovať čerstvej bazalky , je to suché . Prvým krokom je linka drôt sušiak na bielizeň s tenká . Umiestnite listy bazalky byt na stojane sušenie pri teplom mieste . Okno , ktoré dostane popoludňajšie slnko funguje dobre . Nechajte vzduch prechádza tenká , kým listy sú suché . To môže trvať niekoľko dní , v závislosti na teplote a vlhkosti vo vašej domácnosti . Môžete použiť rúru na sušenie bazalku; Avšak , na vedomie , že kúrenie bazalku nad 90 stupňov F sa zníži robustnú chuť . Skladujte sušenej bazalky v plastových nádobách s hermeticky uzavretých viečkami , na chladnom a tmavom mieste , a to až na dobu jedného roka .
Mraziaci Basil

Mraziaci bazalku , je ľahké robiť a umožňuje , aby sa čerstvo chutnajúce bazalky na ruke , kedykoľvek budete potrebovať recepty . Môžete zmraziť bazalky jednoducho umiestni listy v plastovom vrecku s zip - lock zips po blanšírovanie to . Ďalším spôsobom, ako zmraziť bazalku , je tým , že pridá olivový olej s listami pred vložením bazalku v mrazničke . " Good Housekeeping " časopis naznačuje , že sa 2 šálky listov v kuchynskom robote , pridať 2 lyžice . olivový olej a pulzujúca do olejovej zmesi bazalka olivový je pyré . Umiestnite pyré bazalku v ľade kocka zásobníkov a zmraziť malé štvorčeky ready - to - použitie bazalky pre kedykoľvek v roku . Jednoducho pretiahnite bazalky kocky vo vykurovacom omáčke pre väčšiu chuť .
Short - Term Preservation

Ak viete , že budete používať bazalku v rámci týždeň , môžete zachovať ju v krátkodobom horizonte . Umiestnite listy bazalky v pohári vody , prikryte fóliou a uložte vo vnútri chladničky po dobu jedného týždňa . Jednoducho vytiahnite listy z nádoby a pridať ich do svojich pokrmov .
Úvahy

sušenej bazalky má tendenciu mať výraznejšiu chuť , ak budete trieť bazalku medzi prstami ako ste ho pridať do misky . Tiež, veľa pece nie je teplo pod 140 stupňov F; v prípade otepľovania zásuvka je k dispozícii na vašej rúre , môžete použiť tento suché bazalky . Hriankovač rúra nastavená na najnižšiu nastavenie môže fungovať rovnako dobre; sledovať bazalku starostlivo , takže si to ani koniec varenia bylinu .