Scotch Bonnet Pepper Vs . Habanero

Scotch Bonnet a habanero chilli papričky sú oba druhy Capsicum chinense , tropické druhy chilli z Ameriky . Sú medzi najhorúcejšie zo všetkých chilli papričky a majú ovocnú vôňu a chuť . Scotch Bonnet papriky sa používajú v jamajskej blbec omáčkou a okoreniť karibskú kuchyňu , zatiaľ čo habaneros sa zvyčajne používajú na výrobu balenej chilli omáčkou . Pôvod

Scotch Bonnet chilli je pôvodne z Jamajky , zatiaľ čo habanero korenie pochádza z Mexika . Predkovia oboch Scotch Bonnet a habanero papričky boli prvýkrát jedol pred viac ako 7000 rokmi v Južnej Amerike a prvý domácky pred 5000 rokmi .
Tepla

Habanero chilli papričky môže byť až 445.000 Scoville Heat Units , alebo stupnice použitej na meranie tepla v chilli papričky , zatiaľ čo Scotch Bonnet papriky dosiahnuť 260.000 kusov . Tieto merania , aby boli medzi najhorúcejšie chilli papričky vôbec zaznamenané . Najhorúcejšie chilli papričky , " Nekonečno Chilli , " príde na viac ako 1,000,000 Scoville jednotiek , podľa správy 2011 od BBC .
Vzhľad

Habanero chilli papričky sú box alebo lampáš v tvare s hladká , lesklá koža . Tie dozrievajú zo zelenej do žltej , oranžovej , červenej , alebo dokonca biele a môže vyrásť až 2 1 /2 palca dlhé a 2 cm v priemere . Scotch Bonnet meria 1 1 /2 cm v dĺžke a priemere a štyri definovaná laloky na jeho základni , čo jej dáva tvar kapoty . Zrelé škótske kapoty môžu byť červené , oranžové alebo žlté .
Pestovanie

Capsicum chinense papriky , ako je habanero a Scotch Bonnet , vyžadujú minimálnu teplotu 55 stupňov Celzia . Darí sa im vo voľnom odvodnenie , úrodnej pôde a na slnečnom mieste . Chili rastliny dobre rastú v záhrade alebo v kontajneri rastliny na slnečnom okennom parapete . Nepoužívajte závod je v pôde , ktorá už predtým rozhodol , úzko súvisiace paradajky , zemiaky alebo baklažány , pretože to môže podporovať ochorenie .