Môžete Freeze kvaka korene ?

Okrúhlica patrí medzi najstaršie pestované zeleniny sa pestovania datuje 4000 rok v regiónoch Near východnej . Obe nadzemné listovej časti rastlín , označované ako okrúhlice , a pod - drvené korene sú spotrebované . Zeleniny bol prinesený do Severnej Ameriky na začiatku európskymi kolonistami . Je možné predĺžiť životnosť kvaka zmrazením . Rastlinné Výber

Harvest kvaka korene , keď zelenina nezmäkne , mierne a stredne . Zelenina by mala merať 2 až 3 cm v priemere . Okrúhlice často zostávajú v krajine cez jeseň mrazu a majú tendenciu vytvoriť sladšiu chuť v chladnej zemi . Vyvarujte sa zraneniu zeleninu počas zberu .
Príprava

Po umytí a olúpaní kvaka korene , nakrájajte ich na ½ - palcové kocky . Pred zmrazením , zeleniny musí byť zbledol . Blanšírovanie sa odkazuje na proces vystavenie zeleniny do vriacej vody na krátku dobu zabiť enzýmy a baktérie , ktoré môžu zničiť živiny po dlhšom skladovaní . Variť vodu vo veľkom hrnci a varí kvaka kocky po dobu dvoch minút . Odstráňte kocky a okamžite umiestniť do ľadovej vody po dobu dvoch až troch minút . Vypustite vodu .
Vrecovanie

zelenina ochladenie , použite vzduchotesné vrecká pre skladovanie v mrazničke . Odstráňte všetok vzduch z vrecka skôr , než ste ju uzavrite . Dobrým spôsobom , ako to urobiť , je dať slamy polovice vnútri vrecka na rohu a tesnenie vrecka celú cestu do slamy . Teraz vysať všetok vzduch pomocou slamy , zatvorte tašku úplne. Okrúhlica držať po dobu až deviatich mesiacov v mrazničke .
Rmutovania

Kvaka korene môžu tiež byť zmrazené vo forme kaší . Variť kvaka korene vo vriacej vode , kým nezmäknú . Beh cez veľké otvorov sita sa kaša alebo brúsiť v kuchynskom robote . Nechajte kaša zeleninu vychladnúť pred vložením do hermeticky uzavretých vreckách a zmrazenie . Šťouchané okrúhlice tiež udržiavať v mrazničke po dobu až deviatich mesiacov .