* 1 šálka viacúčelovej múky
* 2 lyžice cukru
* 2 lyžičky prášku do pečiva
* 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
* 1/2 lyžičky soli
* 1 vajce
* 1 šálka mlieka
* 1 polievková lyžica rastlinného oleja
* Maslo na vymastenie panvice
* Mini čokoládové lupienky alebo posýpky na servírovanie
1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
2. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, mlieko a rastlinný olej.
3. Mokré prísady pridajte k suchým a šľahajte, kým sa nespojí. Nepremixujte.
4. Mierne vymastenú panvicu rozohrejte na strednom ohni.
5. Na rozpálenú panvicu nalejte 1/4 šálky cesta na každú palacinku.
6. Varte 2-3 minúty z každej strany alebo do zlatista.
7. Placky preložíme na tanier a necháme úplne vychladnúť.
8. Keď palacinky vychladnú, rozlomte ich na malé kúsky.
9. Podávajte cereálie na mini palacinky s mliekom a obľúbenými polevami, ako sú mini čokoládové lupienky alebo posýpky.
* Aby boli palacinky upečené rovnomerne, použite panvicu s nepriľnavou vrstvou.
* Ak nemáte dostatočne malú panvicu na výrobu mini palaciniek, môžete použiť aj panvicu bežnej veľkosti a urobiť väčšie palacinky, ktoré potom nakrájajte na menšie kúsky.
* Cereálie na mini palacinky sú skvelými prípravnými raňajkami alebo občerstvením. Vychladnuté palacinky jednoducho skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 3 dni. Keď ste pripravení jesť, pridajte mlieko a obľúbené polevy.
* Mini cereálie na palacinky sú tiež zábavným a jednoduchým spôsobom, ako prinútiť deti raňajkovať. Nechajte ich, aby vám pomohli pripraviť palacinky a vybrať si vlastné polevy.