Ako pripraviť kávový koláč

Na tortu:

* 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

* 1 3/4 šálky kryštálového cukru

* 3 veľké vajcia

* 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

* 2 1/4 šálky viacúčelovej múky

* 2 1/2 lyžičky prášku do pečiva

* 1/2 lyžičky soli

* 1 šálka mlieka

Na omrvinkovú polevu:

* 1 šálka baleného svetlohnedého cukru

* 1/2 šálky viacúčelovej múky

* 1/2 lyžičky mletej škorice

* 1/4 lyžičky soli

* 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, studeného a nakrájaného na malé kúsky

Pokyny

Na prípravu torty:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F (175 stupňov C). Pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov vymastíme a vysypeme múkou.

2. Vo veľkej mise zmiešajte maslo a cukor, až kým nebudú svetlé a nadýchané.

3. Po jednom zašľaháme vajcia a potom vmiešame vanilku.

4. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.

5. Suché suroviny pridávame k mokrým striedavo s mliekom, počnúc a končiac suchými.

6. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 25-35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

Na prípravu omrvinkovej polevy:

1. V strednej miske zmiešajte hnedý cukor, múku, škoricu a soľ.

2. Pridajte studené maslo a prstami ho zapracujte do suchých surovín, kým zmes nebude pripomínať hrubú strúhanku.

Zostavenie kávového koláča:

1. Keď je koláč upečený, vyberte ho z rúry a na vrch rovnomerne posypte strúhankou.

2. Pečte ďalších 15 – 20 minút, alebo kým nebude poleva zlatohnedá.

3. Pred podávaním necháme koláč s kávou úplne vychladnúť.

Tipy

* Pre bohatší koláč použite 2 šálky masla namiesto 1 šálky.

* Pre hustejší koláč použite 2 1/2 šálky múky namiesto 2 1/4 šálky.

* Pre chutnejší koláč pridajte do cesta 1 čajovú lyžičku instantnej kávy.

* Na chrumkavú polevu použite namiesto masla nasekané orechy alebo ovos.

* Kávový koláč podávajte s obľúbenými polevami, ako je šľahačka, zmrzlina alebo čerstvé ovocie.