Ako zmraziť cibuľu alebo pór

1. Ošúpte a nakrájajte cibuľu.

2. Cibuľu nakrájajte na požadované veľkosti.

3. Blanšírujte cibuľu tak, že ju na 2 minúty ponoríte do vriacej vody, potom ju ihneď prenesiete do ľadového kúpeľa.

4. Cibuľu sceďte a osušte.

5. Cibuľu premiestnite do mraziacich vreciek alebo vzduchotesných nádob a vytlačte všetok prebytočný vzduch.

6. Zmrazte až na 12 mesiacov.

Zmrazenie póru:

1. Odrežte pór, odstráňte tmavozelené vrcholy a konce koreňov.

2. Pór dôkladne umyte, odstráňte všetky nečistoty alebo nečistoty zachytené medzi vrstvami.

3. Nakrájajte pór na požadovanú veľkosť.

4. Blanšírujte pór tak, že ho na 3 minúty ponoríte do vriacej vody a potom ho ihneď prenesiete do ľadového kúpeľa.

5. Scedíme pór a osušíme.

6. Preneste pór do mraziacich vreciek alebo vzduchotesných nádob a vytlačte prebytočný vzduch.

7. Zmrazte až na 12 mesiacov.