Aké sú rozdiely medzi Sultana , ríbezlí a Grape

? hrozienka , prúdy a hrozno sú jedlé plody , ale ich mená sú často používané zameniteľne a chybne , čo môže spôsobiť nejaký zmätok . Ak chcete , aby sa vec ešte zložitejšia , názvy ovocia nemusí byť nutne používané cez medzinárodné hranice . Napríklad , niektoré druhy ovocia sú uvedené jedno meno v Spojených štátoch , zatiaľ čo rovnaký názov sa vzťahuje na úplne iné ovocie v Spojenom kráľovstve . Najlepší spôsob , ako demystifikovať rozdiel a spoločné črty medzi hrozienkami , ríbezle a hrozno je rozbiť každú ovocie podľa jeho vedeckého mena a charakteristické znaky . Taxonómie

Hrozno sú tenké pleti bobule a sú súčasťou rodiny Vitaceae . Sultana je hroznové víno ​​, ktoré vzniklo v Turecku; v Spojených štátoch , pôvodné hrozienka hrozna bola pestovaná ako hrozna Thompson bez kôstok . Ergo , hrozienka je hroznové víno ​​, keď čerstvý; po vysušení , je to proste len hrozienka . V Spojených štátoch , hrozienka sú známe ako zlaté hrozienka , zatiaľ čo oni sú známi ako hrozienkami v Spojenom kráľovstve . Pri určovaní medzi hrozna a sultánky , nezabudnite , že všetky hrozienka sú hrozno , ale nie všetky sú hrozienka Sultana . Ríbezle je z rodu Ribes , čo znamená , že to súvisí s egrešov , nie hrozno . Avšak , pliesť záležitosti , v Kalifornii , bez kôstok odroda s názvom čierny Korint je sušené na slnku a predávané ako mini - hrozienkami menom Zante ríbezle .
Charakteristika
Golden hrozienka , alebo hrozienka sú sušené Thompson hrozno bez kôstok .

Existuje nespočetné množstvo odrôd a kultivarov vínnej révy , ktoré môžu byť konzumované čerstvé , sušené do hrozienkami , lisované do šťavy a kvasené do vína . V Spojených štátoch , tzv stolové hrozno , ktoré sa jedia čerstvé , patrí Thompson bez kôstok zelený strapec , a Flame bez kôstok a Ruby červeného hrozna bez kôstok . Thompson hrozno bez kôstok sú prevládajúce odroda sušené hrozienka , ako v Spojených štátoch . Žltej farby , ktoré sú o niečo väčšie a bacuľatejšie ako sušené ríbezlí a ďalších tmavých hrozienok . Pravda ríbezle , alebo Ribes , sú menšie plody ako z hrozna , a sú k dispozícii v tmavo modrej ( black ) , červené a biele odrody .
Distribučné

Hrozno sa pestuje po celom svete vo viac ako 90 krajinách sveta . Top výrobcovia patria Taliansko , Francúzsko , Španielsko , Turecko a Spojené štáty . Vitis vinifera hrozno sú najviac dominantné druhy pestované po celom svete pre víno ​​, jesť čerstvé a sušením do hrozienkami . Ríbezle sa ich debut v Severnej Amerike v neskorých 1700s , keď bol prinesený cez kolonistami z Európy , kde sa bobule sa pestuje od začiatku roka 1700 . V modernej dobe , ríbezle sa pestuje v Spojených štátoch , a to predovšetkým v štáte Washington .
Používa
Čierne ríbezle , ktoré vyzerajú nič také hrozna , sa používajú v Cassis a želé .

ako už bolo uvedené , hrozno majú bezpočet použitie ako jedlé ovocie . V Spojených štátoch , viac ako polovica z hrozna vypestovaného sú vyrobené na víno ​​, tretí sa sušia do hrozienok , 10 až 15 percent sa konzumujú čerstvé , a zvyšok sú konzervy alebo vyrobené do šťavy a želé . Cassis je tradičný francúzsky likér , ktorý je vyrobený z čiernych ríbezlí , a kľúčová súčasť omáčkou Cumberland je červená aktuálna želé . Ak žijete v Spojených štátoch alebo v Kanade a nájsť sušené hrozienka v supermarkete , sú pravdepodobne hrozno nie je pravda ríbezle a sú používané ako hrozienka pridať sladkosť a textúry rôznych pokrmov .