Hericium erinaceus Fakty

Hericium erinaceus je huba známa množstvom bežných mien , vrátane hlavy opice alebo hlavy huby medveďa . Táto huba možno nájsť rastie divoko po celej častiach severnej pologule , ale môžu byť pestované na rad substrátov . Táto huba , známy pre jeho jedinečný vzhľad , je cenený pre chuť aj liečivé účinky . Nomenklatúra

Hericium erinaceus bol už predtým známy a spomenie ako Hydnum erinaceus Fr . a Hericium erinaceus ( Fr. ) os . Hericium erinaceus , okrem medveďa alebo hlavu opice , je tiež známy obyčajne ako leví hriva , starého muža fúzy , Satyr fúzov , pom pom a ježko huby . V japončine , táto huba je známa ako " yamabushitake , " alebo " hora kňaz huba , " pretože to sa podobá odevu nosia niektoré mníchmi . V Číne , huby je tiež niekedy označovaná ako " hout " , čo znamená " dieťa opice . "
Popis

Hericium erinaceus má špongiu 2 - 8in . v priemere . Je vybavený hojdajúcu sa , nonforked , iciclelike úponky 1 - 3in . Dlhé a produkuje biele výtrusy . Oválneho tvaru huby začína ako pevné bielej farbe , ale vek , aby sa stala žltá alebo žlto - hnedé a produkuje biele výtrusy . Huba telo je trochu hubovitý a má hubovitý pach , keď tepelne neupravené .
Flavor

Po uvarení , Hericium erinaceus má chuť , ktorá sa podobá morské plody , homár , krevety alebo blbosť . Táto huba môže byť zachovaná po sušení alebo v slanom náleve .
Používanie

Okrem použitia tejto huby je ako jedlo , to je cenený pre viac liečebných dávok . Hericium erinaceus sa používa ako styptický , alebo krvácať , riadenie , zástupcu ; ako imunostimulačné , ku kontrole Alzheimerovej choroby ; a ako proti rakovine a sarkómu činidlá . Táto huba sa tiež používa na reguláciu hladiny glukózy , triglyceridov a cholesterolu .
Habitat a kultivácia

V divočine , Hericium erinaceus preferuje rast na umieranie , smrti alebo zranený druh listnáče , ako je dub , buk a orech . Jednotlivé plody sa často objavujú v neskorom lete a na jeseň na rany na kmeňoch stromov s tvrdým drevom . Táto huba môže byť pestované za použitia vaku alebo fľaše kultúry s radom možných substrátov , vrátane pilín , otrubách a bavlníkových trupov . To môže tiež byť pestované tradičnou metódou protokolu .