Mexická Oregano Rastliny

Aj keď to nie je pravda , člen oregano rodiny , mexickej oregano prepožičiava rovnakú chuť ako svoje európske a stredomorské náprotivkami , aj keď s väčšou chuťou a sladkostí . Akonáhle k dispozícii iba v špecializovaných trhoch a na on - line distribútorov korenie , mexickej oregano sa teraz predáva ako čerstvé a sušené v mnohých tradičných trhoch . Všeobecný opis

mexickej oregano rastliny, ktorých latinský názov je Lippia graveolens , sú väčšie a bushier ako iné typy . Vo voľnej prírode , môžu rastliny dosahujú výšky 5 stôp . Majú chudé , krehké konáre , ktoré vyčnievajú v chaotických uhly a oblúky , ktoré môžu byť trochu riadených prerezávanie . Ich rebrované tmavo zelené listy sú drobné , asi jedna tretina z palca dlhé a jedna osmina palca široký , a majú silnú vôňu . Mexickej oregano rastlín rozvíjať malé päť- špicaté kvety na koncoch svojich pobočiek niekoľkokrát do roka .
Pestovanie

Ak žijete v horúcom a suchom podnebí , môžete ľahko pestovať mexickej oregano vo vašej záhrade , alebo v črepníkoch alebo iných nádobách na verandy a paluby . Miluje veľa tepla , plné slnka a dobre odvodnené , bohaté na živiny pôde . Aj keď je to najlepšie , aby udržali pôdu vlhkú , môžu rastliny vydržia dlhé obdobia sucha bez váhania . Naopak , budú chladné a vlhké podnebie zabiť mexickej oregano . Ak ju chcete pestovať v interiéri , vyberte parapetu s južnou expozíciou v relatívne chladnom , dobre vetranej miestnosti . Pozrite sa na rastliny pravidelne pre červce , roztočce a molice a ihneď ho vykoreniť .
Kulinárske Aplikácia

mexickej oregano má silnejšiu chuť ako iné odrody , tak použite trochu menej ako recepty odporučiť . Použite ho okoreniť konvenčné prípravky klobásy , fašírky , omáčok na báze paradajok , pizza a rýb alebo v tradičných mexických jedál , ako sú salsas , adobos , pozoles a rajas . Silnejší stonky dodať chuť do shish kebab , ak slúžia na špíz s kúskami mäsa , morské plody , ovocia a zeleniny . Pridanie mexickej oregano vetvy gril na drevené uhlie požiare napĺňa jedlo s jemnou chuťou oregana .
Ďalšie Oreganos

najčastejšie používa oregano v USA je Origanum vulgare , ktorý zahŕňa taliansku , sicílskej a gréckej oregano . Turkistan oregano vznikol v strednej Ázii , a okázalý oregano pochádza z niekoľkých stredomorských oblastí . Kubánska oregano , tiež volal Španielčina tymián , nie je ani oregano ani tymián , ale člen rodiny mincovne . Kubánska oregano pochádza z Afriky a pripomína mexickej oregano vo svojich modelov rastu kríky , ako aj vo ostrosť chuti a arómy .