Purslane Rastliny

Časté kapustová ( Portulaca oleracea ) , tiež známy ako zelená Portulaka alebo jednoducho Portulaka , je vytrvalý , low - pestovanie Jednoročná bylina zistené, rastie divoko po celej severnej pologuli . Niekedy sa považuje za nežiaduce burinu , táto rastlina je už dlho používané pre potraviny a lieky . Purslane úzko súvisí s machu Rose ( Portulaca grandiflora ) , populárne teplé podnebie okrasné ložiská teplej ružové a oranžové kvety . Popis

Purslane rastie blízko k zemi v nízkej , šírenie , prostaty zvyku . Jeho okrúhle , šťavnaté , červeno - fialové stonky nesú zhluky svetlozelené , oválne listy so zaoblenými koncami . Tieto silné , šťavnaté listy sú voskový textúru . Počas letných mesiacov , malé , zlaté , päť petaled kvety , ktoré sa otvárajú na poludnie sa objaví , nasleduje prípadoch semien na jeseň . Purslane je ročná , obnoviteľné zo semien každý rok na jar . V ideálnych podmienkach , kapustová rastliny dosahujú maximálnej výšky až 1,75 stôp .
Podmienkach pestovanie

Purslane je sklon k rýchlemu rastu a ambicióznemu šírenie dal mu povesť škodlivý burinu v niektorých oblastiach . Je veľmi zbehlý v zachovanie vodných zdrojov , a toleruje širokú škálu pôdnych typov , teploty a osvetlenia usporiadanie .

Purslane Semená sa vysievajú priamo do pôdy skoro na jar alebo na jeseň . Rich , hlinité pôdy a plné slnka sú preferované . Pravidelné waterings podporuje bohatý rast . Čerstvé listy môžu byť zozbierané v každom ročnom období . Oni nemajú vyschnúť dobre , ale zostať svieži chvíľu v chladničke .
Kulinárske a lekárske použitie
Purslane obsahuje Omega - 3 mastné kyseliny , tiež nájdené v lososa .

Purslane je jedlé a môžu byť nakladané , jesť surové v šalátoch , dusené alebo hýbať - bolo vyprážané . Je to populárne zelenina v oblasti Stredozemného mora . Purslane je tiež nájdený v kuchyni po celej Afrike , Austrálii , Indii a Číne . Je krehká , keď svieže , s ľahkým citrónovým alebo pikantnú príchuť .

Purslane je veľmi výživné . Tento pokorný burinu obsahuje významné množstvo omega - 3 mastných kyselín , vápnika , vitamínu A a vitamínu C. Zatiaľ čo niektorí prekliatie vzhľad Portulaka vo svojich dvorov a záhrad , iní sú ochotní zaplatiť prémiu za to v high - end reštaurácií a na farmárskych trhov .

Podľa Toma Seymour vo svojej knihe " pícninářské v Novom Anglicku , " purslane tiež bol použitý ako liek v podobným spôsobom ako aloe vera .

Seymour sa týka v praxi uplatňovať drvené Purslane listy na súbor , popálenín a škrabancov na úľavu .
História a Lore
George Washington môže jedli Purslane . Purslane rastie cez zemegule , zo Severnej Ameriky do Európy , Afriky , Austrálie a Ázie . Jeho počiatky sú nejasné , hoci to možno vyvážať po celom svete o obchodných ciest z Blízkeho východu . Počas stredoveku , tento závod bol veril k ochrane proti zlým duchom .

Martha Washington , americká prvá prvá dáma posadnutá recept na nakladaný Portulaka v ručne písané kuchárky získala ako svadobný dar .