Harvest Time pre Sage

mudrc používa k chuti vaše vďakyvzdania moriaka robí viac , než vyplniť kuchyňa s dráždivé arómou . Starovekí Gréci používali bylinu ako liečiva ošetrenie , a Rimania krajine šalvia na zubnú pastu . Holandský obchoduje jednu truhlicu šalvie tri debny s čajom v 17. storočí . Dnes , šalvia rastie v zeleninových záhrad a je používaný v omáčok , korenín a vďakyvzdania plnkou . Úroda bylina podporuje jeho každý rok návrat . Letné Sage Harvest

Sage je trvalka . Žije cez zimu až do teploty 12 stupňov F a kvetov opäť na jar . Každé leto šalvia je zberalo krútenie listov z novo pestované odvetví , ako zber od hlavného stonky spomaľuje rast rastliny . Na konci leta , rastlina je znížiť . Chráňte rastlinu na zimu len o úrode 1 /3 hornou vrstvou lístia .
Čistenie Sage

Akonáhle dostatočné listy sú zozbierané , namočte ich do ľahko solené , studenú vodu . Tento čistí listy a odstraňuje chyby , ktoré môžu byť pripojené sa na listy . Vyberte listy zo studenej vody a osušte sa uterákom alebo papierovým uterákom . Môžete použiť šalát spinner na suché lístie , ale použiť ju opatrne , aby listy neporušujú .
Uloženie Sage

Vzhľadom k tomu , šalvia je tolerantný chladu , ukladá a v chladničke . Stack listy v plastovom obale s použitím papierový uterák alebo pergamenový papier na oddelenie vrstiev . To umožňuje prúdenie vzduchu okolo listov . Zatvorte veko pevne a uložte do chladničky . Ak ste obrané len niekoľko listov , môžete použiť igelitový sáčok pre skladovanie .
Mraziaci Sage

Pripravte mudrca , ako by ste pre chladenie , ale nie je to nutné používať papierové uteráky pre vrstvenie . Uistite sa , že listy sú pred uvedením do kontajnerov úplne suché . Tesnenie nádoby veľmi pevne , aby sa zabránilo spáleniu mrazom . Sage môže byť zmrazené , a stále si udržiavať svoju chuť až štyri mesiace .
Sušenie Sage

Ako bylín nájdených v pohároch v obchode s potravinami , šalvia možno sušiť pre skladovanie . Partia niekoľkých stonky listov dohromady a zviazať ich s kuchyňou reťazec . Nechajte ich visieť dolu hlavou na chladnom , suchom mieste po dobu troch týždňov . Môžete tiež dať vyčistiť mudrca do plynovej rúry na štyri dni ; teplo z pilotného svetla suší je . Oni ešte majú svetlú farbu a plnú chuť po vysušení . U oboch metód , po sušení , dať listy v sklenenej nádobe a obchodu .