Ženšen vyvíja kľukatý alebo rozvetvený koreň . Roots , s nepoškodeným pobočiek sa nazývajú " ruky " ženšenu .
Identifikácia
Pestované ženšen má vzhľad odlišný od toho divokého ženšenu . Podľa West Virginia University Extension Service , kultivovaný ginseng má krémovú farbu , vykazuje minimálny počet sústredných letokruhov a má hladký , tuku vzhľad, zatiaľ čo divoké ženšen má tmavú farbu opálenia a mnoho sústredné kruhy .
Úvahy
ženšenu majú vonkajšiu vrstvu kože , ktoré môžu byť ľahko poškodené . Pozberané korene môžu byť jemne umyť , ale nikdy by nemali byť očistené . Korene , ktoré boli vyprané alebo odstránená príliš extenzívne mať nežiaduce biely vzhľad.