Ako sa pripraviť citrónovou trávou

Lemongrass je pravda , vytrvalá tráva , pôvodom z tropickej podnebie južnej Amerike a Ázii . Hoci lemongrass možno dodať chuť do takmer akékoľvek jedlo , to je často používané v polievkach , omáčkach a mnohých ázijských jedál . Lemongrass má jemnú , citrónovú príchuť , ktorá dodá záujem o jedlo , bez toho, aby premáhať svoje ďalšie príchute . Keď začlenené do pokrmy z morských plodov , lemongrass Potlačením rýb pachy a chute . Lemongrass tiež robí chuťovo a osviežujúce šálku horúceho alebo ľadového čaju . Lemongrass je možné zakúpiť vo väčšine ázijských trhoch , alebo si môžete zasadiť vlastnú lemongrass podľa seed.Things budete potrebovať
ostrým nožom
doske
kuchyne paličku alebo v mažiari
Zobraziť Ďalšie pokyny dovolená 1

kúpnej lemongrass sa stonky , ktoré sú plné a pevné , svetlo zelenej farby . Lemongrass by mala byť vlhká na omak , s voňavým arómou . Spodnú časť stonky nesmú byť drevené a ťažké .
2

Umyte lemongrass v pohode , tečúcou vodou . Orežte konca citrónovej trávy a zlúpnuť vonkajšie listy . Použite ostrý nôž , ako je lemongrass vláknité a môže byť ťažké znížiť . Používajte iba spodnú 4-6 palca na stonke a odstráňte trávu pretože je to príliš ťažké na použitie pri varení . Alebo môžete ušetriť na trávu pre potpourri alebo čaju .
3

Umiestnite Lemongrass páčku na doske a rozdrviť ju s kuchynskou paličkou . Alternatívne , libra s trecej miske . Nakrájajte drvený lemongrass na veľké kusy .
4

Pridajte prelisovaný lemongrass do misky , a potom ju vyberte tesne pred podávaním , pretože lemongrass stonku je ťažké a ťažké žuť . Prípadne , nakrájame na vnútornú časť súťažných z lemongrass stonky veľmi jemne a pridajte ju do misky .
5

Miesto nepoužitý lemongrass do plastového vrecka alebo vzduchotesnej nádobe . Uložte lemongrass v zeleninovej priehradke vo vašej chladničke .