Žltá horec ( horec lutea ) je trváca bylina pochádzajúca z hornatých oblastiach strednej Európy . Rastlina má veľké , hlboko žilnaté zelené listy , zhluky žltých kvetov a hlboký kohútika koreň . Tento horký koreň sa používa v herbálnej medicíne na liečbu mnohých ochorení . Farmaceutický názov pre žltú koreňa horca je Gentianae radix . Chuť k jedlu