Bazalka Informácie rastlín

Niet divu , že bazalka je známy ako kráľ bylín . Jeho komplexná chuť a svieža aróma robili bazalka obľúbené v kuchyniach z celého sveta . Basil meno je veril pochádzať z gréckeho slova " basilikon " , čo znamená kráľovský alebo kráľ . S mnohými odrôd to ľahko pestovať byliny môžu zvýšiť niečí záhradu . Funkcie

Bazalka je jednoročná bylina , ktorá sa pestuje ako pre dekoratívne účely i pre varenie . Basil je členom rodiny mincovne . Táto rodina je identifikovaný svojou chlpatú štvorcové stopky . Ocimum basilicum , alebo bazalka , je jedným z viac ako 40 odrôd . Basil rastie do asi 2 1 /2 nohy na výšku , a je rovnako široká . Listovej farby môžu byť rôzne odtiene zelenej , ktorá je niekedy zmiešané s fialovej a žltej . Biele alebo fialové kvety kvitnú v priebehu letných mesiacov .
Typy

Existuje niekoľko výdatné odrody bazalky . Každý z týchto bazalky rastliny môžete pridať sviežosť do vašej záhrade a kuchyni . Francúzsky bazalka je povedal , aby mal ten najsladší chuť a najtmavšie zelené sfarbenie . American bazalka , alebo citrón bazalka , má tiež hlbokú zelenú farbu a sladkú , čistú chuť . Egyptská bazalka , tiež volal Reunion alebo africký bazalka , má ostrejšie gáfor vôňu . Siam kráľovná , alebo thajská bazalka , má výraznú chuť sladkého drievka a arómu . Baja bazalka má kvalitu škorice , ktoré môžete pridať zaujímavý zvrat dezert riadu .
Rastúce

Basil rastliny sa darí na plnom slnku a sú na svojom vrchole v letných mesiacoch . Basil semená môžu byť spustený v interiéri alebo šité priamo na záhrade po každom hrozba mrazu prešiel . Aj keď inak výdatné, bazalka , je veľmi citlivý na teplotu nižšiu ako 50 stupňov Celzia . Plant bazalka asi 12 cm od seba . Bazalka rastliny dospievajú v 70-80 dni . Bazalka môže byť tiež pestovaná v interiéri na slnečnom okennom parapete , ale chuť bude o niečo menej intenzívne než záhrade vyrastené bazalkou .
Používa

Basil je primárnou zložkou pesto omáčkou a požičiava seba dobre k inej talianskej pokrmy , ako sú paradajkovej omáčky , pizza , polievky a dokonca aj dezerty . Basil je výrazná zložka v veľa z juhovýchodnej ázijskej kuchyne , najmä thajskej kuchyne . Basil čaj je povedal , aby zmierniť bolesti brucha a zlepšenie trávenia . Bazalka listy sú ponorené v oleji dodať chuť a sú používané v želé , octov a sorbetov . Bazalka závod sám o sebe poskytuje okrasné vylepšenia na záhrade s farbami siahať od svetlo zelenej po tmavo fialovú .
Zachovanie

Pre optimálne chuti , zber bazalka opúšťa po púčiky sa objaví ale pred tým , než otvoríte . Listy bazalky možno sušiť v jednej vrstve na stojane a vzťahuje sa syrom handričkou tak , aby prach a chyby preč . Nechajte listy schnúť po dobu 24 hodín v dobre vetranom priestore mimo dosahu slnečného žiarenia . Ak listy zhnednú počas procesu sušenia boli vystavené príliš veľa tepla a stratili chuť . Bazalka môže byť nakrájané a zmieša s vodou na zmrazenie v ľade kocka zásobníkov . Listy môžu byť tiež zmrazený celý pre skladovanie . Zabaľte bazalka v plastu alebo majte na plastové sáčky .