Basil Informácie rastlín

Bazalka je aromatická bylina používa pri varení a remeslá . Existujú rôzne druhy bazalky , ale ten používa v talianskej kuchyni je bazalka alebo Stredomoria bazalka . Popis

Basil má sladkú , štipľavú vôňu a je low - rastúca rastlina s jasne zelené , okrúhle , klasické v tvare listov . To môže rast od 30 cm do 60 cm , v závislosti od odrody ( kultivaru ) a má drobné , biele kvety klastrov na spike - ako stopky .
Varianty

Basil , alebo Ocimum basilicum , je súčasťou rodiny mincovne , Lamiaceae , rodu Ocimum . Varianty na bazalke sú posvätné bazalku , citrónovú bazalku a strúčik bazalku .
Používa

Basil môžu byť použité čerstvé alebo sušené . Dodáva chuť do polievok , dusených pokrmov a pečeného mäsa . Čerstvá bazalka je aromatická , ale bude trvať len jeden alebo dva dni v chladničke . Môžete však rýchlo Blanch a potom zmraziť listy . Basil tiež poskytuje esenciálny olej používaný v aromaterapii , príchuť a parfumy .
Pestovanie

Basil môžu byť pestované v interiéri aj vonku , ale neznáša mráz . Ak sa narazí na chladné počasie , bude bazalka vymrieť a správajú sa ako ročný . Ak je klíma teplejšia, alebo v prípade skleníkových poskytuje ochranu , môže zostať nažive ako trvalka .
Fun Fact

Meno bazalka pochádza z gréckeho " basilicus " alebo kráľ . V niektorých európskych krajinách , napríklad v Taliansku a vo Francúzsku , bazalka je prezývaný " Kráľ je bylina . "