Ako variť kura na pivovej plechovke v rúre

Kuracie mäso z pivovej plechovky je klasické jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť. Je ľahké ho vyrobiť a dá sa prispôsobiť podľa vašich predstáv. Navyše je to skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky piva!

Zložky :

- 1 celé kura, asi 3-4 libry

- 1 plechovka piva (váš obľúbený druh)

- 1 polievková lyžica olivového oleja

- 1 lyžička soli

- 1 čajová lyžička čierneho korenia

- 1 lyžička cesnakového prášku

- 1 lyžička cibuľového prášku

Pokyny :

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F (190 stupňov C).

2. Odstráňte drobky z kurčaťa a opláchnite ho zvnútra aj zvonka studenou vodou. Utrite do sucha.

3. Otvorte plechovku piva a nalejte asi 1/2 šálky do pekáča.

4. Pridajte soľ, korenie, cesnakový prášok a cibuľový prášok do pekáča a miešajte, aby sa spojili.

5. Položte kurča na otvorený koniec plechovky od piva a uistite sa, že plechovka je vycentrovaná v kuracej dutine.

6. Kurča potrieme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.

7. Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte kura 1-1/2 až 2 hodiny, alebo kým nie je kura upečené a vnútorná teplota nedosiahne 74 stupňov C.

8. Pred vykrajovaním a podávaním nechajte kura 10 minút odpočívať.

Tipy :

* Aby ste sa uistili, že sa kura pečie rovnomerne, pomocou teplomeru na mäso skontrolujte vnútornú teplotu kurčaťa.

* Ak chcete, aby malo kura chrumkavú kožu, pred podávaním ho pár minút opekajte.

* Tento recept si môžete prispôsobiť pomocou akéhokoľvek typu piva, ktoré máte radi. Pre dymovú chuť použite tmavé pivo. Pre ľahšiu chuť použite svetlé pivo alebo ležiak.

* Na ochutenie kurčaťa môžete do pekáča pridať aj iné korenie alebo bylinky. Niektoré dobré možnosti zahŕňajú rozmarín, tymian, šalvia a oregano.

* Kuracie mäso z pivovej plechovky je skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky piva. Ak vám nezostane pivo, môžete použiť kurací vývar alebo vodu.

Vychutnajte si lahodné kura z plechovky piva!