Ako pripraviť rýchlu večeru - recept

- 1 lyžica olivového oleja

- 1/2 cibule, nasekaná

- 1 strúčik cesnaku, mletý

- 1 veľká cuketa, nakrájaná na tenké plátky

- 1/2 červenej papriky, nakrájanej na tenké plátky

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky

- 1 lyžička talianskeho korenia

- 1/2 šálky strúhaného parmezánu

- 2 lyžice píniových orieškov

- 1 libra varených cestovín, ako sú penne alebo rotini

Pokyny:

1. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni.

2. Pridajte cibuľu a varte do zmäknutia, asi 5 minút.

3. Pridajte cesnak, cuketu a červenú papriku a varte, kým zelenina nezmäkne, ešte asi 5 minút.

4. Vmiešajte bazalku, talianske korenie, parmezán a píniové oriešky.

5. Varte, kým sa syr neroztopí a cestoviny sa neprehrejú, ešte asi 2 minúty.

6. Ihneď podávajte.

Tipy:

- Aby ste ušetrili čas, môžete použiť vopred nakrájanú cibuľu a cesnak.

- Ak nemáte panvicu, cestoviny a zeleninu môžete uvariť aj vo veľkom hrnci.

- Pridajte trochu grilovaného kuracieho mäsa alebo tofu do cestovín pre zvýšenie bielkovín.

- Ak nemáte po ruke žiadne píniové oriešky, môžete namiesto nich použiť strúhané mandle alebo vlašské orechy.