Ako vyrobiť Barbacoa Tacos

Barbacoa tacos sú lahodné a voňavé mexické jedlo, ktoré je ideálne na párty alebo špeciálne príležitosti. Vyrábajú sa z pomaly vareného hovädzieho mäsa, ktoré sa nastrúha a potom podáva na teplej tortille s vašimi obľúbenými zálievkami.

Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na výrobu barbacoa tacos:

* 3 libry skľučovadla pečené

* 2 polievkové lyžice čili prášku

* 1 polievková lyžica mletého kmínu

* 1 polievková lyžica sušeného oregana

* 1 lyžička soli

* 1/2 lyžičky čierneho korenia

* 1 stredná cibuľa, nakrájaná

* 2 strúčiky cesnaku, mleté

* 1/4 šálky kuracieho vývaru

* 12 kukuričných tortíl

* Na servírovanie strúhaný syr, kyslá smotana a salsa

Pokyny:

1. Vo veľkej miske zmiešajte čili prášok, rascu, oregano, soľ a korenie. Zmesou potrieme celý výpek.

2. Veľký hrniec alebo holandskú rúru zohrejte na strednom ohni. Pridáme pečienku a opekáme zo všetkých strán, kým nezhnedne.

3. Do hrnca pridajte cibuľu, cesnak a kurací vývar. Priveďte tekutinu do varu, potom znížte teplotu na minimum a hrniec prikryte. Dusíme 2-3 hodiny, alebo kým sa pečienka nerozpadne.

4. Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita.

5. Nastrúhajte štipľavú pečienku dvoma vidličkami.

6. Tortillu položte na plech. Na tortillu rozložte nastrúhané hovädzie mäso a potom naň položte syr, kyslú smotanu a salsu.

7. Tortillu preložíme na polovicu a pečieme v rúre 5-10 minút, alebo kým sa syr neroztopí.

8. Opakujte kroky 6 a 7 so zvyšnými tortillami.

Podávajte barbacoa tacos s vašimi obľúbenými polevami, ako je guacamole, čierna fazuľa alebo ryža. Užite si to!