Ako vyrobiť cukrové sušienky od nuly

* 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

* 1 šálka kryštálového cukru

* 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

* 2 veľké vajcia

* 2 1/4 šálky viacúčelovej múky

* 1 lyžička sódy bikarbóny

* 1 lyžička vínneho kameňa

* 1/2 lyžičky soli

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F (190 stupňov C).

2. Plech vystelieme papierom na pečenie.

3. Vo veľkej mise zmiešajte maslo a cukor, až kým nebudú svetlé a nadýchané.

4. Po jednom zašľaháme vajcia a potom vmiešame vanilku.

5. V samostatnej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, smotanu z vínneho kameňa a soľ.

6. Pridajte suché prísady k mokrým prísadám a miešajte, kým sa spoja. Nepremixujte.

7. Cesto po okrúhlych polievkových lyžiciach položte na pripravený plech na pečenie tak, aby boli od seba vzdialené asi 2 palce.

8. Každý koláčik mierne roztlačte vidličkou.

9. Pečte v predhriatej rúre 10-12 minút, alebo kým okraje nie sú zlatohnedé a stredy stuhnuté.

10. Sušienky nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Tipy

* Pre žuvacie sušienky nechajte cesto pred pečením chladiť aspoň 30 minút.

* Pre chrumkavejšie sušienky pečte o minútu alebo dve dlhšie.

* Sušienky môžete ozdobiť polevou, posýpkou alebo inými polevami.

* Sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni alebo v mrazničke až 2 mesiace.