Ako variť plnený losos

* 4 (6 uncí) filé z lososa bez kože a kostí

* 1/2 šálky nakrájanej cibule

* 1/2 šálky nasekaného zeleru

* 1/2 šálky nasekanej červenej papriky

* 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

* 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky

* 1/4 šálky majonézy

* 1 polievková lyžica dijonskej horčice

* 1 lyžička soli

* 1/2 lyžičky čierneho korenia

* 1/4 šálky strúhaného parmezánu

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F (200 stupňov C).

2. Vo veľkej mise zmiešajte cibuľu, zeler, červenú papriku, petržlenovú vňať, bazalku, majonézu, dijonskú horčicu, soľ a korenie.

3. Zmes rovnomerne rozotrieme na filety lososa.

4. Filety lososa vložíme do vymastenej zapekacej misy.

5. Filety lososa posypeme parmezánom.

6. Pečieme 15-20 minút, alebo kým losos nie je prepečený a syr rozpustený a zlatohnedý.

Tipy

* Aby bol losos prepečený rovnomerne, použite teplomer na mäso. Losos by mal byť varený na vnútornú teplotu 145 stupňov F (63 stupňov C).

* Ak nemáte teplomer na mäso, môžete skontrolovať, či je losos hotový, tak, že do najhrubšej časti filé zapichnete vidličku. Losos by sa mal po dokončení ľahko odlupovať.

* Plneného lososa podávajte s obľúbenými prílohami, ako je pečená zelenina, ryža alebo zemiaková kaša.