Ako pridať prísady do pekárne na chlieb

Pridávanie prísad do pekárne je rozhodujúce pre zabezpečenie úspešného procesu pečenia. Tu je podrobný návod, ako pridať prísady do vašej pekárne na chlieb:

1. Príprava:

- Pred spustením sa uistite, že je vaša pekáreň čistá a suchá.

- Všetky ingrediencie presne odmerajte pomocou priloženej odmerky a odmerky.

2. Tekuté zložky:

- Najprv nalejte tekuté prísady (ako je voda, mlieko alebo cmar) do formy na chlieb.

- Uistite sa, že má tekutina izbovú teplotu, aby ste zabránili šokovaniu kvasníc.

3. Suché ingrediencie:

- Pridajte suché prísady (ako je múka, cukor, soľ a sušené mlieko) do formy na chlieb.

- Uistite sa, že v strede suchých prísad na kvások vytvoríte malú jamku.

4. Droždie:

- Ak má vaša pekárnička dávkovač droždia, pridajte droždie do priestoru dávkovača podľa pokynov výrobcu.

- Ak vaša pekárnička nemá dávkovač, prisypte droždie rovnomerne na tekuté prísady.

5. Ďalšie prísady:

- Ak váš recept obsahuje voliteľné prísady, ako sú orechy, semienka, hrozienka alebo čokoládové lupienky, pridajte ich v určitom čase počas procesu miesenia.

- Väčšina zariadení na pečenie chleba má automatický dávkovač, ktorý pridáva tieto ingrediencie vo vhodnom čase. Ak vaše zariadenie túto funkciu nemá, budete musieť zariadenie pozastaviť a v správnom momente ich pridať ručne.

6. Vyberte Program a Štart:

- Po pridaní všetkých ingrediencií zvoľte na ovládacom paneli vašej pekárne vhodný program na pečenie chleba.

- Stlačením tlačidla "štart" alebo "pečenie" spustíte proces prípravy chleba.

7. Monitorovanie:

- Počas prevádzky pekárne možno budete chcieť sledovať konzistenciu cesta.

- Ak sa zdá, že je príliš lepkavá, postupne počas miesenia pridajte trochu múky. Ak sa vám zdá príliš suchý, pokvapkajte ho malým množstvom vody.

8. Počúvanie signálov:

- Niektoré pekárne vydávajú signály alebo pípania, aby naznačili, kedy je čas pridať prísady, ako sú orechy, semienka alebo ovocie.

- Venujte pozornosť týmto signálom a pridajte ingrediencie v správnom momente.

9. Dokončenie pečenia:

- Po dokončení cyklu pečenia vás pekáreň upozorní signálom alebo indikátorom „hotovo“.

- Pomocou chňapiek opatrne vyberte chlieb z formy.

10. Chladenie a pôžitok:

- Pred krájaním a vychutnávaním nechajte čerstvo upečený chlieb vychladnúť na mriežke.

Správnym dodržaním týchto krokov zaistíte, že vaša pekáreň vždy upieci lahodný a dokonalý bochník chleba.