Ako roztopiť karamel na jablká

Karamelové jablká sú lahodnou a obľúbenou pochúťkou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Ale rozpúšťanie karamelu môže byť zložité, takže tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu urobiť to správne:

1. Vyberte si ten správny karamel. Existujú dva hlavné typy karamelu:tvrdý karamel a mäkký karamel. Tvrdý karamel je najlepší na výrobu cukrových jabĺk, zatiaľ čo mäkký karamel je najlepší na namáčanie jabĺk.

2. Pomaly roztopte karamel. Nesnažte sa proces uponáhľať, inak skončíte s pripáleným karamelom. Na miernom ohni za stáleho miešania roztopíme karamel.

3. Použite panvicu s hrubým dnom. To pomôže zabrániť pripáleniu karamelu.

4. Pridajte trochu vody. To pomôže zriediť karamel a uľahčí namáčanie jabĺk.

5. Dávajte pozor, aby ste karamel neprepálili. Prepečený karamel bude horký a tvrdý.

6. Namočte jablká do karamelu. Keď je karamel rozpustený a hladký, ponorte jablká do karamelu. Uistite sa, že jablká obalíte rovnomerne.

7. Nechajte jablká vychladnúť. Pred konzumáciou jablká nechajte úplne vychladnúť. To pomôže karamelu stuhnúť a stuhnúť.

Tu je niekoľko ďalších tipov na roztopenie karamelu:

* Na sledovanie teploty karamelu použite cukríkový teplomer. Karamel by sa mal roztaviť na teplotu 250 stupňov Fahrenheita.

* Ak nemáte cukríkový teplomer, môžete karamel otestovať kvapnutím malého množstva do šálky studenej vody. Ak karamel hneď stuhne, je hotový.

* Ak je karamel príliš hustý, môžete pridať ešte trochu vody.

* Ak je karamel príliš riedky, môžete ho variť na miernom ohni, kým nezhustne.

S trochou cviku dokážete roztopiť karamel ako profesionál!