Ako zbierať a zmraziť Okra na vyprážanie

1. Vyberte si okra struky, ktoré sú dlhé asi 3-4 palce.

2. Ostrým nožom odrežte struky z rastliny. Vyhnite sa ťahaniu strukov, pretože to môže poškodiť rastlinu.

3. Vložte okra do cedníka a opláchnite ho pod studenou tečúcou vodou.

Ako zmraziť Okra na vyprážanie

1. Okra blanšírujeme. Za týmto účelom priveďte do varu veľký hrniec s vodou. Pridajte okru a varte 1-2 minúty.

2. Okra sceďte a ihneď preneste do misky s ľadovou vodou, aby ste zastavili proces varenia.

3. Okra znova sceďte a osušte papierovými utierkami.

4. Okra nakrájame na plátky.

5. Plátky okry rozložte na plech a zmrazte ich na 1 hodinu.

6. Zmrazené plátky okry preneste do mraziaceho vrecka a skladujte ich až 6 mesiacov.

Tipy na vyprážanie mrazenej okry

1. Keď ste pripravení vyprážať okra, predhrejte trochu oleja na panvici.

2. Do panvice pridajte mrazené plátky okry a smažte ich, kým sa nerozpália a nezhnednú.

3. Vypraženú okra ihneď podávajte.

Užite si to!