Ako jesť mušle

1. Vyberte si čerstvé mušle. Najlepšie mušle sú pevné a kypré, so sladkou slanou chuťou. Vyhnite sa hrebenatkám, ktoré sú mäkké alebo kašovité, alebo ktoré majú nepríjemný zápach.

2. Očistite mušle. Pred varením opláchnite mušle pod studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Odstráňte malý sval na strane každej hrebenatky.

3. Uvarte mušle. Hrebenatky môžu byť varené rôznymi spôsobmi, vrátane restovania, grilovania, pečenia a grilovania. Najdôležitejšie je, aby ste ich neprevarili. Hrebenatky sú najlepšie, keď sú uvarené, kým nie sú nepriehľadné a pevné.

4. Podávajte mušle. Hrebenatky môžeme podávať samotné alebo ako súčasť väčšieho jedla. Medzi obľúbené spôsoby podávania mušlí patrí:

* Udusené mušle s cesnakom a maslom.

* Grilované mušle s kolieskami citróna.

* Zapečené mušle s parmezánom.

* Upečené mušle s polevou zo sójovej omáčky.

Hrebenatka sú zdravé a chutné morské plody, ktoré si môžete vychutnať na rôzne spôsoby. S trochou cviku ich uvaríte zakaždým dokonale.

Tu je niekoľko ďalších tipov, ako jesť mušle:

* Ak si nie ste istí, ako uvariť mušle, začnite s jednoduchým receptom. Na internete a v kuchárskych knihách je k dispozícii množstvo skvelých receptov.

* Hrebenatka je všestranná prísada, ktorú možno spárovať s množstvom iných potravín. Niektoré dobré možnosti zahŕňajú cestoviny, ryžu, zeleninu a šalát.

* Mušle sú dobrým zdrojom bielkovín, omega-3 mastných kyselín a minerálov. Majú tiež nízky obsah kalórií a tuku.

* Hrebenatky sú skvelou voľbou pre zdravé a chutné jedlo.