Návod na recept:Ako zhnednúť maslo (a nespáliť ho!)

Zhnednutie masla je jednoduchá technika, ktorá môže vášmu vareniu dodať bohatú orieškovú chuť. Je ideálny na použitie do omáčok, dezertov a dokonca aj do slaných jedál. Ale ak si nedáte pozor, môžete maslo ľahko spáliť a jedlo pokaziť.

Tu je návod, ako zhnednúť maslo bez spálenia:

1. Začnite s nesoleným maslom. To pomôže zabrániť pripáleniu masla.

2. Použite panvicu s hrubým dnom. Pomôže to rovnomerne rozložiť teplo a zabrániť pripáleniu masla.

3. Maslo zohrejte na strednom ohni. Nenechajte ho príliš zohriať, inak sa pripáli.

4. Panvicou občas zakrúžte, aby maslo rovnomerne zhnedlo.

5. Maslo začne peniť a potom dostane svetlohnedú farbu. Keď dosiahne požadovanú farbu, ihneď ju zložte z ohňa a nalejte do žiaruvzdornej misy.

Tipy na hnednutie masla:

* Počas zhnednutia masla neodchádzajte od panvice. Môže sa rýchlo spáliť, preto je dôležité mať ho na očiach.

* Ak maslo začne dymiť, ihneď ho odstavte z ohňa. Je lepšie mať maslo nedohnednuté ako prepálené maslo.

* Zhnednuté maslo môžete použiť v rôznych jedlách vrátane omáčok, dezertov a slaných jedál. Je to skvelý spôsob, ako pridať do varenia bohatú orieškovú chuť.