1. Úplne ochlaďte ryby .
> Pred chladením alebo mrazením nechajte ryby vychladnúť na izbovú teplotu. Skladovanie teplej ryby v chladničke môže zvýšiť teplotu a spôsobiť rýchlejšie skazenie iných potravín.
2. Zabaľte rybu .
>Vyprážané ryby je možné zabaliť do plastovej fólie alebo uložiť do vzduchotesnej nádoby. Nepoužívajte hliníkovú fóliu, pretože to môže spôsobiť stratu chuti a textúry rýb. Ak je na rybách veľa cestíčka alebo obalov, je dobré rybu pred chladením zabaliť do papierovej utierky, aby absorbovala prebytočný olej.
3. Chlaďte ryby .
> Chladené vyprážané ryby vydržia až 3 dni. Nezabudnite označiť nádobu dátumom, aby ste vedeli, kedy ju zjete.
4. Zmrazte ryby .
>Vyprážané ryby je možné zmraziť až na 2 mesiace. Mrazenie vyprážanej ryby je skvelý spôsob, ako ju uchovať na neskôr. Na zmrazenie rýb:
* Nechajte ryby vychladnúť na izbovú teplotu.
* Vyprážané ryby zabaľte do plastovej fólie a potom do hliníkovej fólie.
* Označte balík dátumom, aby ste vedeli, kedy ho zjete.
* Rybu vložte do mrazničky.
Tipy na prihrievanie vyprážaných rýb
* Ak chcete ohrievať vyprážanú rybu, predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita.
* Rybu položte na plech a pečte 10-15 minút, alebo kým sa nezahreje.
* Ohrievanú rybu podávame najlepšie s citrónovou šťavou a soľou a korením.