Ako môžem urobiť čili hustejšie?

1. Chili dusíme dlhšie. To umožní, aby sa kvapalina odparila, čím sa zmenší objem a zväčší sa hrúbka.

2. Pridajte kašu z kukuričného škrobu. Zmiešajte rovnaké diely kukuričného škrobu a vody, aby ste vytvorili kašu. Potom kašu po troškách zašľahávame do čili, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.

3. Pridajte masa harina. Masa harina je druh kukuričnej múky, ktorá sa používa na výrobu tamales a tortilly. Dá sa použiť aj na zahustenie čili. Masu harinu vmiešame do čili, kým sa nerozpustí a čili nezhustne.

4. Pridajte strúhanku alebo krekry. Strúhanka a sušienky môžu pomôcť absorbovať prebytočnú tekutinu a zahustiť chilli. Po troškách primiešajte strúhanku alebo sušienky, kým chilli nedosiahne požadovanú konzistenciu.

5. Pridajte pyré. Zeleninové pyré, ako je mrkva, zemiaky alebo fazuľa, môže pomôcť zahustiť chilli a pridať extra chuť. Pretlačenú zeleninu zamiešajte do čili, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.

6. Pridajte strúhaný syr. Strúhaný syr môže pomôcť zahustiť chilli a pridať extra chuť a krémovosť. Po troškách vmiešame nastrúhaný syr, kým sa neroztopí a čili nezhustne.

7. Pridajte zápražku. Zápražka je zmes múky a tuku, ktorá sa používa na zahusťovanie omáčok a polievok. Ak chcete pripraviť zápražku, zohrejte na panvici na strednom ohni trochu oleja alebo masla. Potom zašľaháme múku, kým zmes nie je hladká a zlatohnedá. Zápražku vmiešame do čili, kým nezhustne.