Ako upiecť moriaka bez masla

Polievanie moriaka je dôležitou súčasťou varenia šťavnatého a voňavého vtáka. Zatiaľ čo mnohé recepty vyžadujú polievanie maslom, existujú aj iné možnosti. Tu je návod, ako podliať moriaka bez masla:

Ingrediencie:

- 1/2 šálky olivového oleja

- 1/4 šálky bieleho vína

- 1/4 šálky kuracieho vývaru

- 1 polievková lyžica sušených byliniek (napríklad tymian, oregano a rozmarín)

- Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Zhromaždite si ingrediencie.

2. Predhrejte rúru na požadovanú teplotu podľa hmotnosti vášho moriaka a času pečenia.

3. Vo veľkej mise vyšľaháme olivový olej, biele víno, kurací vývar, sušené bylinky, soľ a korenie.

4. Morku osušte papierovými utierkami.

5. Pomocou štetca potrieme moriaka pripravenou zmesou.

6. Vložte morku prsiami nahor do pekáča.

7. Opečte morku podľa pokynov v recepte a každých 30 minút ju polejte zvyšnou zmesou.

8. Keď je morka hotová, vyberte ju z rúry a pred vykrajovaním ju nechajte 15-20 minút odpočívať.