Keď zmiešate ocot so sódou bikarbónou, vytvoríte chemickú reakciu, pri ktorej vzniká plynný oxid uhličitý. Tento plyn spôsobuje tvorbu a expanziu bublín, ktoré možno použiť na kysnutie pečiva alebo čistenie odtokov. Reakciou medzi octom a sódou bikarbónou vzniká aj octan sodný, čo je soľ, ktorú možno použiť ako potravinársku prísadu.
Ocot je tiež prírodný dezinfekčný prostriedok a možno ho použiť na ničenie baktérií a vírusov. Často sa používa na čistenie povrchov v kuchyni a kúpeľni a možno ho použiť aj na dezinfekciu bielizne. Ocot možno použiť aj na odstránenie škvŕn z oblečenia a kobercov.
Okrem svojich čistiacich vlastností možno ocot použiť aj na rôzne iné domáce úlohy. Môže sa použiť na zmäkčenie tkanín, odstránenie škvŕn od vody zo skla a leštenie nábytku. Ocot možno použiť aj na prevoňanie chladničky a odstránenie vodného kameňa zo spotrebičov.
Celkovo je ocot všestranný a lacný základ pre domácnosť, ktorý má široké využitie. Je to prírodný čistič, dezinfekčný prostriedok a dezodorant, ktorý možno použiť na rôzne úlohy.