Ako variť bielu tekvicu

- 1 biela tekvica, asi 2 libry

- 1 lyžica olivového oleja

- 1 lyžička soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

- 1/4 šálky vody

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F (190 stupňov C).

2. Tekvicu umyjeme a prekrojíme na polovicu.

3. Vydlabte semienka a vláknitú dužinu.

4. Polovičky tekvice pokvapkáme olivovým olejom a posypeme soľou a korením.

5. Polovičky tekvice položte reznou stranou nadol na plech.

6. Pridajte vodu do plechu na pečenie.

7. Pečte 45 minút až 1 hodinu, alebo kým tekvica nezmäkne.

8. Tekvicu ihneď podávame, prípadne necháme vychladnúť a odložíme do chladničky na neskôr.

Tipy:

- Aby sa tekvica ľahšie krájala, pred krájaním ju dajte na 5 minút do mikrovlnnej rúry na vysoký výkon.

- Tekvicové semienka môžete aj opražiť. Za týmto účelom premiešajte semená s olivovým olejom a soľou a rozložte ich na plech. Pečte pri teplote 350 stupňov F (175 stupňov C) po dobu 15 minút, alebo kým semená nezhnednú.

- Biela tekvica je skvelým zdrojom vitamínov A, C a K. Má tiež nízky obsah kalórií a tuku.