Keď si vybrať Dill Pickles pre

Recepty oplýva , ktoré vytvárajú vynikajúce domáce uhorky . Niektoré z nich sú sladké , zatiaľ čo iní sú pikantné , ale tradičné recepty často zahŕňajú kôpru . Ak ste začínajúci záhradník a neúnavný domáce kuchár , aby vaše vlastné uhorky je efektívny spôsob , ako zožať rekordnú úrodu uhoriek a bylín . Ak chcete vytvoriť uhorky s čo ​​najväčšou chuť , je dôležité , aby úrodu kôpor , ak je to v jeho najchutnejšie vrchole . Identifikácia

Dill patrí do rovnakej rodiny ako mrkva , ako je uvedené v podobnej vejárovitých listov každého . Bylina je identifikovaný svojím zeleno - modré vychádza s chochol žltej - zelenej vejárovitých listov a žltými kvetmi . Rastie 2 - 3stopa vysoká , a na jeho zrenia , kôpor začína na semeno . V závislosti na tom , kde žijete , kôpor je buď ročná alebo trváca bylina .
Zrenie

Dill má výrazný rasca , trávnatá chuť a je jedným z najrýchlejšie rastúcich byliny . Základné záhrada kôpor môže byť pripravený pre zber v roku iba 56 až 70 dni . Ak chcete zabezpečiť , že máte stabilné úrodu kôprom pre vaše obľúbené uhorkou recepty , alebo pre rybie alebo zeleninové jedlá , rastlina kôpor semená cca každé 3 týždne .
Úroda

Pre vaše uhorky mať plnú kôpor chuť , úroda je asi v 8 - týždňovej známku . Akonáhle ľahučké listy rastú , použite záhradnícke nožnice , aby im znížiť na stonke . Ak máte radi hazardné hry , pozerať sa na ne pozorne a úroda je rovnako ako kvety otvorené , ale ak budete čakať príliš dlho , chuť stratí . Použite kôpor čo najskôr po rezaní chuť zmenšuje raz rezať . Nezabudnite zožať len to , čo budete potrebovať pre váš recept .
Chladnička Dill Pickles

Ak nemáte tlaku Canner alebo nechcete , aby sa čas , aby sa uhorky v tradičnou metódou , aby chladnička uhorky . Spojte 2 šálky nakrájané uhorky v slanom náleve z 2 1 /2 lyžičky . morenie soľ , 1 vedúci čerstvého kôpru , 4 strúčiky cesnaku , 1 /2 šálky bieleho destilovaný ocot a 1 lyžička . čerstvo mleté ​​čierne korenie . Chladom uhorky pre asi 6 týždňov , než začnete jesť je . Zlikvidujte uhorky nejedol počas 10 až 12 týždňov .