Herb &Víno Nasadenie

Víno je klasický nápoj spárovať s jedlom , čo je dôvod , prečo mnoho high - end reštaurácie majú špeciálnu sommelier na pomoc hostia vybrať ten správny jedlo a víno ​​párovanie . Avšak , s vhľad môže niekto naučiť spárovať víno ​​. Význam dovolená Byliny používané v miske môže úplne zmeniť príchuť na jedle .

Rovnako ako každá bylina má jedinečnú chuť , každé víno odrodové má svoj vlastný vkus . Hoci každé odrodové môžete ochutnať rôzne v závislosti na veku , vinárstvo techniky a kvality hrozna , z ktorých každá odroda má základné chuťové profily , ktoré sú hrozna exponáty . Znalci vína používať tieto chute navrhnúť párovanie pre potraviny . Byliny sú dôležité pri párovaní , pretože byliny používané v miske môže zmeniť celý chuť .
Typy
biele víno ​​a estragón je dobrý zápas .

San Francisco Chronicle článok na víno ​​párovanie , spisovateľ Lynne Char Bennett naznačuje párovanie estragónu s aromatickými bielymi vínami . Ak budete podávať aj červené a biele víno ​​, poradiť Bennetta a používať tymian v miske , keď hovorí , že páry , bylina , pekne s oboma vínami .
Upozornenie

je potrebné sa vyhnúť červené víno ​​a estragón .

síce najlepšie víno párovanie môže priniesť z chuťou do jedla a vino , je najhoršia dvojica vlastne bráni . Podľa víno ​​spisovateľ Ted Loos v Epicurious článok o víno ​​párovanie , estragón nie je tou najlepšou voľbou pre byliny a Pinot Noir párovanie . Loos hovorí , estragón bylina , " bráni vína je ovocnosť . "