Typy bobkový list

Bobkový list rastie na malých , vždyzelených stromov , bežne známe ako bobkový stromy . Zaradený botanicky v rodine Lauraceae , bobkový stromy rastú v miernych klimatických podmienkach . Listy sú ostrá a sviežim , hoci oni môžu byť horké . Listy niektorých záliv drevín sú pestované pre korenia , olejov či vonných látok , a iní sú pestované na dekoratívne účely. Sladký Bay Leaf

Medzi najčastejšie druhy Bay Tree je Laurus nobilis . Známy ako sladké zálivu , vavrínu alebo záliv Stredozemného mora , vytrvalý vždyzelený ker vznikol v Malej Ázii a bola pestovaná v oblasti Stredozemného mora . Ker rastie v miernych klimatických podmienkach po celom svete . Listy vavrínom Laurus nobilis majú miernejší arómu a chuť ako iné odrody , bobkový list .
California Bay Leaf

California vavrínu strom , Umbellularia californica , má veľa spoločného mená , ako napríklad vavrín , myrta a Pepperwood . Strom rastie v pobrežných lesov v západnej Severnej Amerike a má tmavo šedozelené , úzke , oválne listy s hladkými okrajmi . Kalifornia bobkové listy sú silnejšie vôňu a chuť ako záliv Stredozemného mora . V varenia , California bobkový list možno použiť rovnakým spôsobom ako Mediterranean bobkový list , ale v polovičnom množstve . Silnú arómu Kalifornia vavríny spôsobuje niektorí ľudia trpia bolesťami hlavy .
Indian Bay Leaf

často zamieňaná s viac spoločného záliv Stredozemného mora , Indického zálive rastie na južných svahoch pohoria Himalájí , a nie je k dispozícii na západe . Známy podľa latinského názvu Cinnamomum Tamala , strom je úzko spätý s škoricou . Indická bobkové listy nesú vôňu pripomínajúcu škorice a klinčekov .
Iných odrôd

West Indian zátoka strom , známy svojím latinským názvom ako Pimenta racemosa , sa používa ako korenie . Jeho olej sa používa ako prísada do rum.The mexickom zálive , Litsea glaucescens , je menej bežné druhy Bay strom , ktorý rastie v Mexiku a Strednej Amerike . Jeho listy možno použiť náhradou za vavrínom Laurus nobilis . V rámci rodiny vavrínovité rod Litsea obsahuje mnoho druhov aromatických kríkov , ktorých listy sú často nazývané bobkové listy .