Fakty o mäty

mint rastlín je notoricky známy pre beh na dennom poriadku v záhradách . Mnoho záhradkárov rozhodnete pestovať v kontajneroch , aby sa zabránilo záhrady od stávať špecializované mäta lôžok . Avšak , dokonca s kontajnermi , neustála bdelosť je nevyhnutné . Šírenie môžu byť na zvládnuteľnej úrovni stále zbere listy rastliny , ktoré majú mnoho využití . História

Kým mäta rastliny prekvitajú po celom svete , ktoré sú domáci v oblasti Stredomoria a boli rozdelené do rímskej ríše . Grécky mýtus rozpráva o starší manželský pár , pričom čas utrite ich stola s lístkami mäty pred podávaním jedlo pre cestujúcich cudzinci; keď cudzinci odhalil seba ako bohov Zeus a Hermes , pár bol bohato odmenený . Bylina bola spojená s pohostinnosťou a bol často rozhádzané na podlahe v boji proti zápachu a škodcami .
Pestovanie Mint

najlepší výrobný list , mäta by mali byť vysadené v plnej výške čiastočné slnečnému žiareniu; bude rast vo väčšine typov pôd , ale darí najlepšie , keď to nie je stále vlhké . Rastliny môžu byť počítané reprodukovať samy o sebe , ale ďalšie rastliny môžu byť pestované kmeňovými a koreňovými odrezkami .
Krížence

závratné množstvo mäty hybridy boli pestované . Mäta pieporná a mäta sú dve najväčšie tradičné formy . Hladký tlustoplechové mäta pieporná má najsilnejšie množstvo mentolu , zatiaľ čo mäta , s ozubenými a často zloženými listami , má sladšiu chuť . Odrody s nádychom ovocnou príchuťou je habadej , vrátane jabĺk , pomaranča a ananásu; zlaté jablko mäta a ananás mäty majú listy škvrnitá žlté alebo biele . Čokoláda mäty majú tmavo hnedé plesní listy a naozaj majú mätový chuť čokolády .
Sušenie mäty

Najjednoduchší spôsob , ako zachovať mäty so sušením je . Listy by mali byť rýchlo opláchnuť v studenej vode . Ak listy sú stále pripojené k ich stonky , listy môžu byť zavesené hore nohami v zamračeného , teplom , suchom mieste , alebo môžu byť odstránené z ich stonky , ktoré sú rozložené na čisté kovové obrazovku a umiestnia do pece nastavenej na veľmi nízkej teploty ( 200 stupňov Fahrenheita alebo nižšia ) .
Culinary Používa

Mint listy môžu byť kandizované pomocou vaječných bielkov a cukru na liečbu na vlastnú päsť , alebo ako dezert poleva . Môžu byť pridané do zmesi listových šalátov v šaláte , aspiku, alebo vyrobený do jednoduchého dezert sirupu . Mäty sú často používané v omáčkach na riad jahňaťa , a sú populárne , jednoduchý spôsob , ako sa obliekať hrách . Majú chuť domácej zmrzliny a granity . Mäty môžu byť rozdrvený na použitie v mäty juleps alebo mojitos , pridá do čokolády likéru na dezertné nápoj , alebo jednoducho byť zmrazené na sviežom kocky ľadu .
Historické lekárske účely

čerstvé alebo sušené lístky mäty môže byť nakrájané a namočené robiť mätový čaj , obzvlášť osviežujúci nápoj podávaný ľadový . Historicky , mätový čaj bol použitý na podporu trávenia a zmiernenie prekrvenie nosovej sliznice . Niektoré archeologické dôkazy naznačujú , že grécki atléti používajú lístky mäty upokojiť boľavé svaly , ako predchodca moderných mentolové obsahujúce aktuálne analgetík .