Ako sa zachovať Bylinky zmrazením

Čerstvé bylinky pridať veľa chuti do akejkoľvek kulinárske úsilie . Nie každý má miestnosť alebo správnych podmienok - ako veľa svetla - pestovať čerstvé bylinky v interiéri počas zimných mesiacov . Jedinou možnosťou sa zdá byť sušiť bylinky z vašej záhradky pre budúce použitie . Tie majú ďalšiu možnosť , však. Zmrazenie bylín je ľahké a mrazené bylinky - rovnako ako mrazenej zeleniny - zachovávajú svoju sviežu chuť . Naučiť sa , ako sa zachovať čerstvé bylinky podľa ich zmrazenie je pomerne jednoduché , a existuje niekoľko rôznych spôsobov , ako zmraziť them.Things budete potrebovať
sáčky
Ice Cube zásobníky
permanentný popisovač
papiera uteráky
šalát spinner ( voliteľné )
Zobraziť ďalšie pokyny
Ako sa zachovať bylinky zmrazením
1

Vyberte si svoje bylinky . Vyberte si najčerstvejšie a najviac nežné bylinky použiť pre zmrazovanie . Väčšina bylín je potrebné mať ich listy odstrániť a stonky zlikvidovať . Vetvičky byliniek , ako tymián a kôpor , ktoré nemajú silné stonky , môže byť zmrazené celok .
2

Vyčistite svoje bylinky . Použite tak málo vody , ako je to možné , pretože príliš veľa môže pripraviť bylinkami z veľkej časti esenciálnych olejov a vôní . ( Môžete tiež len kefka je z ľahko namiesto použitia vody . ) Po umývaní bylinky , použite šalát spinner odstrániť prebytočnú vodu . Ak nemáte šalát práčky, stačí jemne osušte papierovými uteráky .
3

Blanch , alebo nie Blanch . Předvářeč byliny sa vykonáva len naleje vriacu vodu cez byliniek v sitku . Tento proces umožňuje , aby udržať veľkú časť svojho zelenej farby; Avšak , to olúpi o veľa ich chuť . Tam je naozaj potrebné , aby Blanch niektorý z vašich bylín , s výnimkou bazalkou . Listy bazalky sčernie vo veľmi krátkom čase , pokiaľ nie sú zbledol . Po blanšírovanie , uistite sa , že odstrániť prebytočnú vodu tak , potľapkal suché alebo pomocou šalát kužeľ .
4

Položte byliny vo svojich jednotlivých sáčky . Uistite sa , že označenie a dátum . Mrazené bylinky budú zvyčajne vhodné pre použitie pre asi šesť mesiacov .
5

Ďalším spôsobom , ako zmraziť čerstvé bylinky je nasekajte a vložte ich do kocky ľadu zásobníkov . Naplňte zásobníky s vodou a mrazom . Uistite sa , že používate plastové kocky ľadu podnosy . Označte zásobníkov pomocou trvalé značky .