Prečo nie vo vnútri prázdnej mikrovlnnej rúry horúce

? Jednoducho povedané , vzduch vo vnútri mikrovlnnej rúry neohrieva , pretože mikrovlnnej rúry nemajú vykurovacích telies . Hlavný rozdiel medzi varenie v mikrovlnnej rúre a tradičné pečenie je , že nemusíte predhrievať mikrovlnnú rúru , pretože teplo , ktoré ohrieva a varí jedlo je generované vnútri samotného pokrmu . Mikrovlnná rúra Komponenty

Všetky mikrovlny majú štyri základné komponenty . Vonkajší plášť a vnútorný priestor poskytuje štruktúru pre rúry . Ovládací panel je prepínač , ktorý sa zvyčajne riadi dobu pečenia a mikrovlnnej frekvencie . Za konzoly sú transformátora vysokého napätia a magnetron . Transformátor zvyšuje prívodu elektrického prúdu do magnetrónu . Magnetron je špecializovaný elektrónka , ktorá premieňa elektrinu v mikrovlnné žiarenie .
Mikrovlnného žiarenia

Mikrovlny sú formou elektromagnetického ( EM ) energie alebo žiarenia . Rovnako ako iné formy elektromagnetického žiarenia , mikrovlnnej rúry sa skladajú z diskrétnych zväzkov energie , fotónov , ktoré cestujú cez vákuu pri rýchlosti svetla . Mikrovlnné žiarenie zahŕňa elektromagnetickej energie s frekvenciou medzi 1 a 300 GHz .
Mikrovlnné Interakcie

V závislosti od typu veci sa stretol mikrovlnami , ktoré môžu byť prenášané , ktorý sa odráža , láme , absorbuje alebo zoslabené ( čiastočne absorbovaný ) . Suchý vzduch vo vašej mikrovlnnej rúre umožňuje prenos mikrovlnného žiarenia, bez vštepovať značné množstvo energie molekúl vzduchu . Ak para sa zhromažďujú vo varnom priestore z varenia potravín , však, mikrovlnná energia bude v interakcii s molekulami vody v komore .
Ako Jedlo Kuchári v mikrovlnnej rúre

Tri typy premeny energie musí dôjsť variť jedlo v mikrovlnnej rúre . Prichádzajúce elektrický prúd je transformovaný do mikrovlnného žiarenia v magnetrónu . Keď mikrovlny komunikovať s jedlom , molekuly potravín fyzicky nervózny , transformuje EM mikrovlnnej energie na kinetickú ( pohybovú ) energiu . Trenie medzi pohyblivými potravy molekúl vytvára tepelnú energiu alebo teplo , ktoré varí jedlo .